Tbilisi: oudejaarsavonddiner met typisch Georgisch eten

Vier oudejaarsavond in Tbilisi met een Georgisch feestmaal, livemuziek en vuurwerk. Geniet van een menu met seizoensgebonden gerechten, hef een glas wijn en ervaar de warmte van de Georgische gastvrijheid.
Vier oudejaarsavond in Tbilisi met een onvergetelijk Georgisch feest, waar traditie, muziek en warme gastvrijheid samenkomen in één magische nacht.

Als de avond valt, vult het restaurant zich met de gezellige gloed van kaarslicht en het rijke aroma van Georgische gerechten die voor de feesttafel zijn bereid. Lange houten tafels zijn gedekt met kleurrijke borden en wijnkannen van klei, klaar om gasten als familie te verwelkomen. De lucht is zwaar van verwachting. Dit is niet zomaar een diner, maar een echte supra, een Georgisch feest.

Het menu toont het beste van het seizoen, waaronder satsivi met malse kip in een romige walnotensaus, pkhali-variëteiten in smaragd- en robijnrode tinten, mtsvadi gegrild boven een open vuur, khachapuri vers uit de oven en gozinaki en churchkhela voor een zoete start van het nieuwe jaar.

De glazen zijn gevuld met amberkleurige wijn uit Kakheti en sprankelende Georgische brut, klaar voor een hartelijke toost. De tamada, of toastmaster, kan zelfs een paar traditionele toosts geven, waardoor de avond een vrolijk, betekenisvol ritme krijgt.

Terwijl het feest vordert, vult livemuziek de kamer – een mix van Georgische volksmelodieën, polyfone liederen en zachte moderne deuntjes. Muzikanten spelen de panduri of accordeon en nodigen gasten soms uit om mee te zingen of te dansen. Er wordt gelachen, mensen klappen mee en de sfeer wordt warm en feestelijk, alsof iedereen elkaar al jaren kent.

Rond middernacht wordt het feest echt elektrisch. Gasten verzamelen zich met mousserende wijn in de hand terwijl het aftellen begint. Als het twaalf uur is, barst er vuurwerk los over de heuvels van Tbilisi en komt het restaurant tot leven met gejuich, knuffels en de vreugde van het nieuwe jaar.

Een oudejaarsdiner in Tbilisi is meer dan een maaltijd. Het is een omhelzing van de Georgische cultuur, een avond vol muziek, smaak en een gedeeld feest dat je nog lang na de laatste toost bijblijft.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.