Rome - Kookervaring in een Romeins huis in Trastevere

Ga met Ilaria, een professionele chef-kok, mee naar haar charmante huis in Trastevere en leer hoe je fettuccine, ravioli en orecchiette helemaal zelf maakt. Kook, lach, eet en geniet van een echte Romeinse familie-ervaring.
Stap binnen in het warme, gastvrije huis van Ilaria, een professionele chef-kok in het hart van Trastevere, een van de meest pittoreske wijken van Rome. Omringd door het weelderige groen van de Botanische Tuin, word je omarmd door de geuren, smaken en tradities van de echte Italiaanse keuken. Ilaria's liefde voor koken zit diep: ze begon al op haar vijftiende in het restaurant van haar familie te werken. "Mijn moeder en oma waren allebei chef-kok. Ze hebben niet alleen hun recepten aan mij doorgegeven, maar ook hun passie. Nu deel ik hun geheimen met mijn kinderen, vrienden en gasten van over de hele wereld." Deze praktische kookles is perfect voor iedereen die van eten houdt, of je nu een ervaren thuiskok bent, een enthousiaste beginner of zelfs een nieuwsgierig kind! De kleine groepen (maximaal 8 personen) zorgen voor een intieme, persoonlijke ervaring samen met Ilaria's levendige familie, waaronder haar man Samuel en hun drie kinderen. Na een warm welkom ga je aan de slag met het bereiden van fettuccine, ravioli en orecchiette, gecombineerd met rijke rode of delicate witte sauzen, afhankelijk van het seizoen en wat er vers op de lokale markt te krijgen is. Je leert: • Vers pastadeeg met de hand mengen en kneden • Traditionele Italiaanse pastavormen maken • De perfecte sauscombinaties maken • Verschillende soorten meel gebruiken en ingrediënten vervangen voor thuis • Wijn combineren met eten zoals een Italiaan Tijdens het koken geniet je van lokale hapjes en wijn terwijl Ilaria verhalen, technieken en tips deelt die van generatie op generatie zijn doorgegeven. En net wanneer je denkt dat het niet beter kan, worden je inspanningen bekroond met een gezamenlijke maaltijd aan de familietafel, waar gelach, wijn en vers gemaakte pasta in overvloed aanwezig zijn. Tot slot maak je samen met Ilaria de originele tiramisu volgens het recept van haar familie, de zoete afsluiting van een onvergetelijke Romeinse ervaring. Vegetarische opties beschikbaar – gelieve dit bij je reservering aan te geven.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.