Kook een huisgemaakte maaltijd met de lokale bevolking tijdens een kookles

3 minuten lopen van station Kanazawa. Een zeldzame kans om deel te nemen aan een kookles voor de lokale bevolking. Max. 6 personen. Ervaar het echte Japanse eten en de cultuur.
Onze school biedt sinds 1964 Japanse en thuiskooklessen aan.
We leren Kanazawa's huisgemaakte gerechten, die onder de lokale bevolking de reputatie hebben heerlijk te zijn.
Door een toename van het aantal aanvragen uit het buitenland zijn wij begonnen met het accepteren van buitenlanders!
Wat de instructeur in het Japans spreekt, wordt in realtime in het Engels op een grote monitor geprojecteerd.

In één les maak je 4 gerechten.
De klasgrootte is klein, van 2 tot maximaal 6 personen.

Veel plezier in onze klas, recht tegenover de "Kakumon"-poort van het station van Kanazawa. Wij kijken uit naar uw reservering. Sluit u gerust bij ons aan.

De gerechten op de foto zijn voorbeelden van het menu.
Het menu verandert elke week. Lente, zomer, herfst en winter. De instructeur koopt de meest verse ingrediënten rechtstreeks van de Omimachi-markt.

Oktobermenu
-10/8 Varkenskotelet geserveerd op een kom rijst, gegrilde champignons, komkommer en aubergine met gezouten zeewier, misosoep met radijs en gefrituurde tofu
10/10-10/15 gegrilde zalm, gefrituurde Kaga lotuswortel, koya tofu en gegrilde rijstbal
17/10-22/10 Carbonara, piccata van witte vis, warme groentesalade, eiwitsoep, basispasta
24/10-29/10 Tahoesoep gekruid met rode peper, taugé met ei, sneeuwkrabsoep, zwarte sesampudding

November-menu
A. Voortreffelijk! kaas in hamburgersteak, zelfgebakken brood, spaghettisalade, gestoofde pompoen in soep
B. gestoofde makreel met miso, gekookte rijst met herfstgroenten, ingelegde raap met kombucha, gestoofde gefrituurde tofu en Chinese kool met ei, gesneden makreel in tube
C. Gratin, radijssalade, kool- en worstsoep, Earl Grey pudding en huisgemaakte witte saus
D. gestoofd varkensvlees, gestoomde garnalenknoedels van de schil, sla met krabzetmeelsaus, konnyaku met pikante saus

Decembermenu
A. Chikuzen-ni (stoofpot van kip en groenten), gefrituurde garnalen omwikkeld met yuba, gegrilde groenten en sake-moersoep
B. Kip Nanban, Kinton (gezoete kastanjes), Kanazawa-stijl Zoni, garnalen-ginkgo, sandwich met lotuswortelzalm, tazukuri en zwarte sojabonen
C. kip gestoofd in rode wijn, kerstkranssalade, uiengratinsoep, blanc-manger
D. lasagne, zee-egelbavarois, ham-kaassalade, esdoorn-wentelteefjes

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Annulering is niet mogelijk. Als u het toch annuleert of niet komt opdagen op de excursie, wordt u toch de volledige prijs van de activiteit in rekening gebracht en wordt het betaalde bedrag niet terugbetaald.