Van Oaxaca: Rondleiding Ambachten & Keuken

Duik in het levendige artistieke en gastronomische erfgoed van Oaxaca op een ongelooflijke dag van traditie, cultuur, zintuiglijke hoogstandjes, smaak en Mezcal.
We beginnen met bezoeken aan families die aardewerk produceren van de vele kleurvariëteiten die de regio produceert, waar u niet alleen inzicht krijgt in de ruwe ingrediënten en gebruikte technieken, maar ook in de verschillende motivaties die dit werk inspireren en de vraag van de markten die vorm geven aan hun productie.

Dan staat je een waar feest voor de zintuigen te wachten, de Alebrijes-studio die wereldwijde tentoonstellingen inspireerde en de makers van de Disney-film 'Coco'. We zullen door elke productiefase worden geleid, beginnend met het inkopen van hout en pigmenten uit de natuur, tot het ingewikkelde schilderen van het voltooide beeld.

De lunch is een genot, met een geweldige spreiding van lokale gerechten die tot in de perfectie bereid zijn. Hier kun je genieten van mollen, memela's en frijoles en andere typisch regionale gerechten geserveerd in een prachtig samengestelde authentieke sfeer.

Daarna gaan we naar de distilleerderij van een van Oaxaca's baanbrekende producenten van Mezcal. Het onderscheidt zich niet alleen door de kwaliteit van de geproduceerde drank, de hele productie is gebaseerd op een biologische en duurzame productiemethode. Dit diepgewortelde respect voor zowel het land als de planten die worden gebruikt, is niet alleen een garantie voor kwaliteit, maar ook symbolisch voor weerstand tegen de overweldigende druk op kleine producenten om de productie te industrialiseren om aan de vraag te voldoen, of om uit te verkopen aan grote bedrijven.

Tourprogramma:
- 08.00 uur: ophalen van hotel of ontmoetingspunt
- Familiestudio van zwart aardewerk
- Artistieke Keramiek Atelier ‘Manos que Ven’
- Alebrijes Studio
- Lunch
- Mezcal-distilleerderij
- 17.30 uur: Afzetten

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Annulering is niet mogelijk. Als u het toch annuleert of niet komt opdagen op de excursie, wordt u toch de volledige prijs van de activiteit in rekening gebracht en wordt het betaalde bedrag niet terugbetaald.