Workshop Mozzarella Gnocchi en Tiramisù aan de AmalfikustWorkshop Mozzarella Gnocchi en Tiramisù aan de kust van Amalfi

Dompel jezelf onder in de smaken van de Amalfikust met een wijnproeverij en mozzarella- en gnocchi-maakles. Leer over de productie van biologische wijn en proef 2 verschillende wijnen.
Ga op reis naar het hart van de Italiaanse wijnbouw in een familie wijngaard, waar eeuwenoude traditie en ambachtelijk vakmanschap samenkomen. Wandel door schilderachtige wijngaarden, leer meer over biologische wijnproductie en geniet van een wijnproeverij met een selectie lokale kazen en vleeswaren. Leer daarna mozzarella en gnocchi maken.

Begin je avontuur met verse Italiaanse koffie voordat je een wandeling maakt door de schilderachtige wijngaarden, die een adembenemend uitzicht bieden over het charmante dorpje. Daal af in een sfeervolle oude kelder, waar je de geheimen ontdekt achter de gewaardeerde biologische wijnen - de knapperige witte Catalanesca en de robuuste rode Aglianico.

Leer meer over de unieke druivensoorten en productiemethoden terwijl je geniet van de wijnen, perfect gecombineerd met de ambachtelijke lekkernijen van de boerderij: biologische geitenkaas, handgemaakte salame, pancetta en coppa ham.

Bereid je daarna voor op twee Italiaanse culinaire schatten. Leer de kunst van het maken van authentieke 'fior di latte' Mozzarella en zie hoe melk voor je ogen verandert in zijdezachte, rekbare kaas. Ontdek vervolgens het plezier van 'mettere le mani in pasta' als je zelf kussens van gnocchi maakt.

Je handgemaakte creaties komen samen in een klassieke Gnocchi alla Sorrentina, met je versgemaakte mozzarella. Rond deze meeslepende ervaring af met een traditioneel lokaal dessert en zelfgemaakte limoncello, waarbij elk gerecht wordt verrijkt met biologische extra vergine olijfolie.

Van wijngaard tot tafel, van het maken van kaas tot het maken van pasta, ervaar de authentieke Italiaanse gastronomie en aloude familietradities.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.