Sorrento: pastaworkshop met een lokale chef-kokSorrento: pasta maken met een lokale chef-kok

Leer fettuccine en ravioli maken met een lokale chef-kok in Sorrento. Geniet van een praktische ervaring, proef je creaties met lokale wijn en neem recepten mee naar huis om de gerechten na te maken.
Dompel jezelf onder in de kunst van het maken van pasta met een praktische les in Sorrento. Leer onder begeleiding van een lokale chef-kok authentieke fettuccine en ravioli helemaal zelf te maken.

Je begint met een warm welkom en een introductie tot de wereld van verse pasta. Ontdek de oorsprong van de meest geliefde pastavormen van Italië, het belang van de selectie van ingrediënten en de cruciale rol van deegconsistentie. Leer waarom bloem, hydratatie en handmatige technieken het eindresultaat volledig kunnen veranderen en ontdek de fundamentele basis voor het maken van een perfect deeg: zacht, elastisch en gemakkelijk om mee te werken.

Zodra het deeg is bereid, begint het leukste en meest creatieve deel van de les. Rol het deeg met de hand uit, zoals de traditie voorschrijft, en leer fettuccine te snijden, een van de symbolen van de Italiaanse keuken: lang, zacht en perfect voor het verzamelen van elke soort saus. Maak daarna ravioli, kleine pastapakketjes gevuld met ricotta of andere vullingen die typisch zijn voor de Sorrento-traditie. De chef-kok laat je zien hoe je ze perfect sluit, hoe je ze goed verzegelt en hoe je hun elegante en uniforme vorm krijgt.

Nadat je de pasta hebt bereid, leer je hoe je deze kunt koken en combineren met traditionele Italiaanse sauzen. Ontdek de authentieke smaak van sauzen gemaakt met lokale ingrediënten, zoals verse tomaten, extra vierge olijfolie uit Campanië en de geurige basilicum van het schiereiland Sorrento. Kijk hoe eenvoudig het is om echte ingrediënten om te toveren tot een buitengewoon gerecht, en hoe de kwaliteit van handgemaakte pasta elke smaak versterkt.

Zodra de bereiding is voltooid, ga je zitten om te genieten van het resultaat van je werk: een complete maaltijd die door jou is gemaakt, vergezeld van een glas lokale wijn of een typisch drankje. Het is de perfecte tijd om te ontspannen, nieuwe vrienden te maken en volop te genieten van de warme en mediterrane sfeer die Sorrento zo bijzonder maakt.

Tijdens de les maakt het personeel graag foto's of video's om de mooiste momenten van je ervaring vast te leggen. Aan het einde krijg je gedetailleerde recepten mee, zodat je alles thuis kunt herhalen en vrienden en familie kunt verrassen met authentieke fettuccine en ravioli, bereid volgens de Italiaanse traditie.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.