Katania: piesza wycieczka z przewodnikiem po ulicznych potrawach

Dołącz do pieszej wycieczki kulinarnej po Katanii i odwiedź pięć najlepszych przystanków gastronomicznych w mieście podczas kulinarnej przygody. Poznaj tętniącą życiem scenę kulinarną Katanii, degustując po drodze pyszne sycylijskie jedzenie.
Dołącz do naszej ulicznej wycieczki po Katanii!

Wyjątkowe doświadczenie, które zanurzy Cię w lokalnej kulturze i historii miasta. Na lokalną kuchnię wpływ mają dwa fundamentalne elementy: piękne, skąpane w słońcu Morze Śródziemne, które ogrzewa ziemie Sycylii oraz majestatyczna Etna, najaktywniejszy wulkan w Europie. Połączenie tych dwóch czynników sprawia, że oferta gastronomiczna Katanii jest niezwykle żywa.

Sprzedaż jedzenia na wynos w Katanii wywodzi się ze spotkania różnych ludów i kultur, które żyły w mieście na przestrzeni wieków: Greków, Latynosów, Hiszpanów, Żydów i Arabów, by wymienić tylko kilku. Każdy naród wprowadził własne zwyczaje gastronomiczne do tradycji sycylijskiej, współuczestnicząc w narodzinach dzisiejszych pysznych, chrupiących i żywych potraw, często przygotowywanych na oczach zręcznych rąk lokalnych ekspertów.

Dzięki naszej ulicznej wycieczce po Katanii możesz skosztować najlepszych sycylijskich potraw ulicznych, spacerując po hałaśliwych i kolorowych ulicach zabytkowego centrum miasta w towarzystwie lokalnego eksperta od gastronomii. U nas będziesz miał okazję skosztować:

- Arancini: światowej sławy arancini składają się z kulki ryżu nadziewanej różnymi składnikami (mięsem, gotowaną szynką, szpinakiem, pistacjami, bakłażanem i nie tylko), a następnie smażonej zgodnie z tradycją.

- Sicilian Caponata: To mieszanka smażonych warzyw (głównie bakłażanów), doprawiona sosem pomidorowym, selerem, cebulą, oliwkami, kaparami, cukrem i octem. Istnieje wiele jego odmian, ponieważ jest szeroko rozpowszechniony w całym Morzu Śródziemnym. Caponata jest dziś powszechnie używana jako dodatek lub przystawka, ale od XVIII wieku jest daniem głównym.

- Smażony rożek rybny: Pyszny rożek wypełniony różnymi rodzajami smażonych ryb, złowionych tego dnia!

- Catanese cipollina: sycylijskie rustykalne ciasto z ciasta francuskiego, nadziewane smażoną cebulą, gotowaną szynką i żylastym serem. Klasyczny kawałek katańskiego rożna, który pokochasz od pierwszego kęsa. Chrupiąca, łuszcząca się skorupka, która zawiera ciepłe, żylaste, słodkie nadzienie w środku.

- Cartocciata: z Katanii to nadziewane, pachnące i aromatyczne ciasto rustykalne. Sycylijska specjalność z rożna, jest podobna do małego pieczonego calzone, od którego różni się wyższym i bardziej miękkim ciastem.

- Sicilian Cannoli: wafelek, tradycyjnie formowany wokół gorącego metalowego batonika, wypełniony jest słodkim kremowym preparatem z sera ricotta, kandyzowanych owoców, chrupiących pistacji lub kawałków ciemnej czekolady. Eksplozja smaku i koloru! Przepis znajdziesz tutaj.

- Granita sycylijska: idealna na relaks i ochłodę w gorące letnie popołudnia. Podaje się go w szklance i jest idealnym zakończeniem bogatego posiłku na wysokim poziomie. Świeże owoce, cukier i lód to niezbędne składniki - proste, ale niesamowicie smaczne!

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Anulowanie tej aktywności nie jest możliwe. W przypadku anulowania lub nie pojawienia się na wycieczce, nadal zostaniesz obciążony pełną opłatą za ta aktywność a zapłacone pieniądze nie zostaną zwrócone.