Street food i napoje w Skopje, lokalny sposóbStreet food i napoje w Skopje, lokalny styl

Dwóch przewodników prowadzi lokalną trasę łączącą stragany, gdzie mieszkańcy faktycznie przekąski: burek wcześnie rano, grill w południe, tradycyjne napoje alkoholowe i wielowiekowe przepisy na desery.
Dwóch przewodników, jeden lokalny i jeden międzynarodowy, poprowadzi Cię prawdziwie lokalną trasą, łącząc stragany i rodzinne miejsca, w których mieszkańcy Skopje faktycznie przekąszają. Zaczynamy wcześnie od jeszcze ciepłego bureka z lokalnej piekarni, rozmawiamy o cieście, nadzieniach i o tym, dlaczego Macedończycy łączą go z jogurtem do picia, a następnie prześlizgujemy się przez alejki targowe, aby odkryć kolory sezonu: warzywa, przyprawy, owoce, może też trochę miodu. Południe przynosi smak lata z papryką i bakłażanem oraz typowym białym serem. Po drodze wznosimy małe kieliszki rakiji i wyjaśniamy rytuały związane z wznoszeniem toastów, podczas gdy ekspert i właściciel baru Rakija opowie Ci historię słynnego napoju. Gdy tradycyjny alkohol ponownie otworzy żołądek, czeka na nas klasyczna grillownia: kebapi z węgla drzewnego i miękki płaski chleb rozdzierany przy stole. Na koniec zajadamy się słodyczami, korzystając z przepisów na desery sprzed wieków: padobranci, orasnici, trileche, a przewodnicy opowiadają historie o tradycyjnych potrawach ze Starego Bazaru i o tym, jak te dania z czasem trafiły do tego miejsca. Zajmujemy się zamawianiem i tłumaczeniami, dostosowujemy porcje do apetytu i potrzeb żywieniowych oraz dbamy o to, by odległości do przejścia były krótkie. To spokojna podróż degustacyjna, a nie jeden ciężki posiłek, więc wychodzisz komfortowo najedzony, uzbrojony w ulubione adresy i pewność, że wrócisz samodzielnie. Przyjdź głodny, pytaj i jedz miasto tak, jak robią to miejscowi.

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 24 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 24 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.