Lima: Wycieczka na targ i lekcja gotowania z Pisco Sour

Odkryj tętniący życiem targ Surquillo w Limie, centrum lokalnych smaków, a następnie udaj się do restauracji na praktyczną lekcję gotowania, aby przygotować ceviche, causa rellena i klasyczne pisco sour.
Wyrusz w 2,5-godzinną kulinarną podróż przez tętniącą życiem scenę gastronomiczną Limy, rozpoczynając od eksploracji tętniącego życiem targu Surquillo z przewodnikiem. W towarzystwie doświadczonego przewodnika wędruj po tym tętniącym życiem centrum peruwiańskiej gastronomii, gdzie kolorowe stragany pełne są świeżych produktów, egzotycznych składników i lokalnych przysmaków. Nawiąż kontakt z przyjaznymi sprzedawcami i delektuj się smakami Peru, próbując czterech wyjątkowych owoców, starannie wybranych przez przewodnika ze względu na ich znaczenie kulturowe i odrębne smaki. Po drodze usłyszysz urzekające historie o ich pochodzeniu i odkryjesz podstawowe składniki, które stanowią podstawę kuchni peruwiańskiej, od podstawowych, takich jak kukurydza i ziemniaki, po bardziej niezwykłe znaleziska.

Po zanurzeniu się w kuszących aromatach rynku i tętniącej życiem energii, udaj się do pobliskiej restauracji, aby poznać sedno tego doświadczenia: praktyczną lekcję gotowania prowadzoną przez wykwalifikowanego lokalnego szefa kuchni. Zakasaj rękawy i zanurz się w sztuce przygotowywania trzech kultowych peruwiańskich potraw. Najpierw opanuj ceviche, znane na całym świecie danie ze świeżych ryb marynowanych w pikantnych sokach cytrusowych, doprawione peruwiańskimi przyprawami i wykończone chrupiącymi dodatkami, takimi jak czerwona cebula i słodkie ziemniaki. Następnie stwórz causa rellena, tradycyjny faworyt składający się z warstw aksamitnego puree ziemniaczanego, kremowego awokado i aromatycznego nadzienia z kurczaka lub owoców morza. Na koniec wstrząśnij pisco sour, ukochanym narodowym koktajlem Peru, mieszając brandy pisco ze świeżą limonką, spienionym białkiem jajka i odrobiną bitterów angostury dla idealnej równowagi.

Podczas lekcji gotowania zdobądź praktyczne techniki i głębsze uznanie dla bogatego dziedzictwa kulinarnego Peru, ukształtowanego przez wpływy rdzennych mieszkańców, hiszpańskie i azjatyckie. Nie są wymagane żadne wcześniejsze umiejętności kulinarne - wystarczy ciekawość odważnych smaków i chęć do nauki! Gdy twoje dania będą gotowe, usiądź i ciesz się owocami swojej pracy, wznosząc toast świeżo zmieszanym kwaśnym pisco i delektując się każdym kęsem ceviche i causa rellena. Aby zwieńczyć to niezapomniane doświadczenie, skosztuj tradycyjnego peruwiańskiego deseru, takiego jak kremowy arroz con leche lub delikatne picarones skropione słodkim syropem chancaca, dodając rozkoszną słodką nutę do swojej kulinarnej przygody. Ta wciągająca wycieczka łączy eksplorację rynku, praktyczne gotowanie i autentyczną kuchnię, aby poczuć prawdziwy smak Peru!

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 24 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 24 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.