Manila: wycieczka po mieście z degustacją potraw i przewodnikiem

Odkryj serce Manili podczas wycieczki z lokalnym przewodnikiem. Zwiedź historyczne dzielnice, skosztuj filipińskich smaków i poznaj mieszkańców, których życie jest ściśle związane z historią miasta.
Wycieczkę rozpocznij w Quiapo, dzielnicy, w której duchowość spotyka się z życiem ulicznym. Odwiedź Bazylikę Mniejszej Cudownej Matki Bożej z Quiapo, miejsce pielgrzymek milionów wiernych katolików. Quiapo to jednak także kalejdoskop wyznań — zaledwie kilka przecznic dalej znajduje się dzielnica muzułmańska, gdzie meczety i restauracje serwujące halal współistnieją w pokoju z kościołami i ludowymi uzdrowicielami.

Wędruj ukrytymi uliczkami, gdzie znajdziesz zielarzy, wróżbitów i sprzedawców amuletów znanych jako anting-anting — symboli filipińskiego mistycyzmu i wierzeń. Dowiedz się, jak ludowy katolicyzm i przedkolonialny animizm współistnieją do dziś.

Następnie wejdź do Intramuros, otoczonego murami miasta z czasów hiszpańskich, założonego w 1571 roku. To serce kolonialnej Manili — brukowane uliczki prowadzą do kościołów, placów i ruin, które szepczą opowieści o przeszłości. Odwiedź majestatyczny kościół San Agustin, obiekt z listy UNESCO, i spaceruj po murach Fortu Santiago, gdzie przed egzekucją więziono bohatera narodowego, dr José Rizala. Po drodze posłuchaj nieznanych historii o oporze, rewolucji i przetrwaniu kultury, które często pomija się w podręcznikach. Żadna wycieczka po mieście nie jest kompletna bez jedzenia, a Manila jest skarbnicą kulinarnych perełek. W zależności od pory dnia, zjedź obfity lunch lub merienda (filipińskie przekąski) w tradycyjnej restauracji lub lokalnej jadłodajni.

Spróbuj filipińsko-hiszpańskich potraw, takich jak callos i kare-kare, lub ulicznych przysmaków, takich jak turon (placki bananowe) i sago't gulaman (słodki lokalny napój). Odkryj jedzenie jako część historii — dowiedz się, jak handel, kolonizacja i kultura wpłynęły na to, co dziś znajduje się na filipińskim stole.

Zatrzymaj się na chwilę na ulicy Escolta, niegdyś piątej alei Manili, a obecnie tętniącej życiem dzielnicy twórców, sklepów z antykami i małych muzeów. W pobliżu znajduje się Binondo — najstarsza chińska dzielnica na świecie — gdzie chińskie, hiszpańskie i filipińskie wpływy łączą się w kuchni, świątyniach i ukrytych zaułkach.

Niezależnie od tego, czy jest to 200-letnia chińska apteka, czy nowoczesny mural namalowany na kolonialnej ścianie, ta część wycieczki poświęcona jest ewolucji tożsamości i temu, jak stare Manila jest odzyskiwane przez nowe pokolenie.

Jeśli czas i pogoda na to pozwolą, zakończ dzień krótkim postojem w Manila Baywalk — miejscu, gdzie mieszkańcy zbierają się, aby pobiegać, posłuchać muzyki lub po prostu podziwiać widoki. Możesz też odwiedzić sklep z pamiątkami, gdzie znajdziesz lokalne rękodzieło, książki lub przedmioty zaprojektowane przez Filipińczyków, które wspierają lokalnych rzemieślników.

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 24 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 24 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.