Petiscos de Hangzhou: tour guiado pelo mercado localHangzhou Bites: excursão de meio dia ao mercado local

Prove a autêntica Hangzhou! Visite mercados locais, saboreie petiscos de rua e mergulhe na vida local com o seu próprio guia que fala inglês. Além dos pontos turísticos, os verdadeiros sabores esperam por si!
Hangzhou Bites: excursão de meio dia pelo mercado local e passeio histórico Duração: 3 horas Horário de início: 9h30 ou 14h (flexível) Idiomas: inglês Tamanho do grupo: tour particular para 1 a 5 pessoas Rota: Mercado Damalong → Ruínas do Palácio Deshou → Rua Hefang → Rua Imperial → Lagoa do Oeste Destaques: 1. Decifrando a cultura da comida de rua
O peixe frito crocante, descendente direto das «fatias de peixe prateado» da dinastia Song do Sul, brilha nas barracas tradicionais, onde os pedaços da barriga derretem na boca. Os Cong You Kui, um lanche de rua de Hangzhou feito de panquecas crocantes enroladas em massa frita, grelhadas e pinceladas com molho doce e picante, carregam uma lenda: os moradores locais os inventaram para «punir» um funcionário traidor! Depois, há o bolo Dingsheng, bolos de arroz rosa esculpidos com ranhuras, que incorporam a antiga sabedoria de «comida como remédio». A sua versão com pólen de pinheiro da primavera é um petisco secreto dos locais para caminhadas.

2. Sabores imperiais tornam-se locais Quando os chefs reais fugiram da corte da dinastia Song, as receitas do palácio passaram a fazer parte da vida cotidiana. Os doces com cobertura de mel transformaram-se no bolo Dingsheng para os estudantes que prestavam exames, a sopa de peixe da irmã Song inspirou o peixe com vinagre do Lago Oeste e os pãezinhos suculentos do palácio evoluíram para os bolinhos de sopa de Hangzhou — uma deliciosa democratização dos sabores imperiais.

3. O legado gastronómico da dinastia Song Quebrando a rígida divisão entre «mercado e residencial», a Rua Imperial de Hangzhou tornou-se a primeira rua gastronómica da China. Aqui, casas de chá e restaurantes foram pioneiros na «entrega sob demanda», dando origem a um próspero ecossistema gastronómico que ainda hoje dá sabor à cidade.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.