Hangzhou Bites: Guidad tur på den lokala marknadenHangzhou Bites: Halvdagsutflykt till den lokala marknaden

Smaka på det äkta Hangzhou! Besök lokala marknader, njut av fräsande gatumat och upplev det lokala livet med din egen engelsktalande guide. Bortom turistattraktionerna väntar äkta smaker!
Hangzhou Bites: Halvdagsutflykt till lokal marknad och historisk rundvandring Längd: 3 timmar Starttid: 9:30 eller 14:00 (flexibelt) Språk: Engelska Gruppstorlek: Privat tur för 1–5 personer Rutt: Damalong-marknaden → Deshou-palatsets ruiner → Hefang-gatan → Imperial Street → West Lake Höjdpunkter: 1. Avkoda gatumatskulturen
Krispig stekt fisk, en direkt ättling till södra Song-dynastins "silverfiskbitar", lyser på gammaldags stånd där magbitarna smälter på tungan. Scallion Pancake Wraps (Cong You Kui) – ett gatumat från Hangzhou bestående av krispiga pannkakor fyllda med stekt deg, grillade platta och penslade med en söt-kryddig sås – har en legend: lokalbefolkningen uppfann dem för att "straffa" en förrädisk tjänsteman! Sedan finns Dingsheng-kakan, rosa riskakor med räfflor, som förkroppsligar den gamla visdomen om "mat som medicin". Den vårliga versionen med tallpollen är en hemlig vandringsdelikatess bland lokalbefolkningen.

2. Kejserliga smaker blir lokala När kungliga kockar flydde från det fallna Song-hovet sipprade palatsrecept in i vardagen. Honungsglaserade bakverk förvandlades till Dingsheng Cake för examensstuderande, Sister Song's Fish Soup inspirerade West Lake Vinegar Fish, och palatsets saftiga bullar utvecklades till Hangzhou-soppa med dumplings – en läcker demokratisering av kejsarens smaker.

3. Songdynastins matarv Hangzhous Imperial Street bröt den rigida uppdelningen mellan "marknad och bostäder" och blev Kinas första matgata. Här var tehus och restauranger pionjärer inom "leverans på begäran", vilket gav upphov till ett blomstrande gourmetekosystem som fortfarande präglar staden idag.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.