Pierry: Champagne Vincent d'Astrée Atelier Blanc de Blancs

Jämförande provsmakning av tre Blanc de Blancs i olika stilar för att förstå hur tid och vinifiering påverkar druvsorten Chardonnay.
Stig in i Chardonnays värld under en unik workshop tillägnad den ikoniska vita druvsorten från Champagne. Genom en jämförande provsmakning av tre Blanc de Blancs-champagner kommer du att upptäcka hur en enda druvsort kan ge upphov till så olika uttryck beroende på vinifieringsmetod, lagringstid och årgång.

Denna workshop är utformad som en riktig introduktionskurs, där varje årgång avslöjar en unik sida av Chardonnay. Långt ifrån stereotyperna kommer denna upplevelse att lyfta fram den aromatiska rikedomen, mångfalden av texturer och utvecklingsförmågan hos denna kameleontiska druvsort.

Maison Vincent d'Astrée ligger i Pierry, en by klassad som Premier Cru söder om Épernay, och har tillverkat sina årgångar sedan 1956 i hjärtat av sin historiska anläggning. Det är i detta hus i mänsklig skala, byggt på en sluttning och omgivet av vingårdar, som vi välkomnar dig för att dela vår passion för champagne och terroir. På programmet för denna workshop:

- En introduktion till Maison Vincent d'Astrées historia och vår förankring i regionen.

- En upptäcktsfärd i terroiren Coteaux Sud d'Épernay, idealisk för Chardonnay. - En guidad provsmakning av tre Blanc de Blancs-champagner från olika vinifieringsmetoder, för att bättre förstå betydelsen av tid, årgång och lagring. - En introduktion till professionell provsmakning: visuell, olfaktorisk och gustatorisk analys.

Du kommer att få sällskap av en entusiastisk medlem av vårt team, som anpassar sin presentation efter dina kunskaper för att göra upplevelsen både tillgänglig, berikande och trevlig. Oavsett om du är nybörjare, nyfiken eller passionerad vinälskare kommer denna workshop att ge dig en djupare förståelse för Chardonnay och låta dig upptäcka finesserna i Maison Vincent d'Astrées arbete.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.