Workshop om förfädernas kakao i Ronda – kakaoberedning och ritualCeremonisk kakaoförberedelse-workshop – minsta grupp 4 personer
ID: GYG1100799-1690232
Kategori:
Land: Spain
Varaktighet:
02:30 timmar
Beskrivning
Lär dig steg för steg att förbereda ceremoniell kakao: tekniker, tider och kryddor. Guidad praktisk workshop i Sumay Cacao (Ronda) med provsmakning.
Upplev en praktisk workshop för att lära dig att förbereda hälsosam ceremoniell kakao från grunden i hjärtat av Ronda. Guidad av Agostina, grundare av Sumay Cacao, kommer du att lära dig hela processen: val och hackning av massan, proportioner, hydrering, temperatur, emulgering och servering.
Vi kommer att arbeta med ren kakao från Peru och Ecuador, ett livsmedel rikt på antioxidanter, magnesium och naturlig energi, perfekt för att ta hand om kroppen och ge välbefinnande. Du kommer att utforska kombinationer med kryddor och aromer för att få en balanserad, krämig och aromatisk kopp.
Vi börjar med en kort introduktion till ceremoniell kakao – ursprung, sorter, etik och skillnader med kakaopulver eller choklad – och går vidare till praktiken: redskap, tider, konsistens och smakjusteringar. Om deltagarna vill kan de vara med och laga ett recept och sedan smaka på det tillsammans, jämföra resultat och nyanser.
Workshoppen hålls på Sumay Cacao, Calle Pozo 9, Bajo, 29400 Ronda. Mötesplats och slut: samma butik. Ungefärlig varaktighet: 2 timmar. Det inkluderar allt material, kakao, kryddor, vatten och digital och fysisk receptbok att upprepa hemma.
Rekommenderas för personer över 12 år, grupper på 4 till 10 personer. Det hålls måndag till fredag på eftermiddagen. En uppslukande upplevelse för kakao- och chokladälskare, utbildare och nyfikna resenärer som vill kombinera teknik, historia, hälsa och respekt för växten, samtidigt som de gör något annorlunda.
Höjdpunkter
- 100 % praktisk workshop: lär dig att förbereda din egen ceremoniella kopp.
- Tekniker, proportioner och temperaturkontroll.
- Ren kakao från Peru och Ecuador, etik och kvalitet.
- Liten grupp och expertguide.
- Digital och fysisk kokbok ingår för hemmet.
Guider språk
VIKTIG INFORMATION
Kom 10 minuter innan så att vi kan börja i tid.
Praktisk aktivitet inomhus (Sumay Cacao-butiken).
Rekommenderas för personer över 12 år.
Kakao innehåller teobromin (naturlig stimulantia). Om du är gravid, känslig för stimulansmedel eller genomgår behandling, låt oss veta
Språk: spanska och engelska.
10 % rabatt på inköp samma dag som workshopen.
INKLUDERAT
- Komplett provsmakning av ceremoniell kakao
- 3 rena sorter:
- Ganso (Peru)
- Vardagsliv (Peru)
- Conscious Cacao (Ecuador)
- 1 husets blandning (t.ex. Fresh, säsongens smaker, aktiv mognad, kvinnlig anslutning, beroende på säsong).
- Guidad presentation
- Historien och ursprunget för varje kakao.
- Skillnader i smak, arom och konsistens.
- Förklaring av hur tonerna förändras när du lägger till kryddor eller örter.
- Liten förberedelseguide i digitalt format (grundläggande recept för hemmet).
- Vatten för att rengöra gommen.
- Personlig uppmärksamhet i en intim och avslappnad atmosfär.
EJ INKLUDERAT
- Mat eller snacks förutom provsmakningen.
- Transport till platsen.
- Ytterligare produktköp (även om du kan köpa vilken kakaosort eller förpackning du vill vid slutet med rabatt).
- Efterföljande leveranser: om någon vill ha produkter skickade till sitt land eller hemadress kommer det att hanteras som ett separat köp.
När ska jag boka?
För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.
Avbokningar
Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.
