索伦托:披萨制作工坊(含饮料和开胃菜)
83 评论

在阿马尔菲海岸,向当地厨师学习制作正宗的那不勒斯披萨。享受亲手制作的课程,品尝您的作品和葡萄酒,欣赏迷人的海岸风光。在迷人的阿马尔菲海岸,探索意大利最受欢迎的象征之一。在大海和山脉之间,芳香的柠檬林和柔和色彩的村庄之间,享受结合了味道、传统和欢乐的正宗体验。 在可俯瞰梦幻般景观的工作室里,向当地厨师学习制作真正的那不勒斯披萨。披萨不仅仅是一道菜;它讲述着手、酵母和激情的故事。在课程中,厨师将一步步指导您制作完美的面团,解释不同面粉之间的区别、发酵时间、柴火烤箱烹饪的秘密以及如何选择最正宗的食材。 揉面、擀面、淋上您最喜爱的披萨配料(无论是经典的玛格丽特披萨、美味的马里纳拉披萨,还是用当地食材制作的创意披萨),像真正的披萨师一样烘烤,见证披萨的神奇变身。 在披萨烘焙的同时,您可以放松身心,品尝一杯坎帕尼亚葡萄酒或精酿啤酒,欣赏海岸的壮丽景色,蓝色的大海与绿色的橄榄树林和黄色的柠檬交汇。然后,品尝您新鲜烘焙的披萨,酥脆可口,香气四溢,搭配经典甜点或当地柠檬酒,以清新愉悦的口感结束体验。 阿马尔菲海岸的披萨体验适合所有人:情侣、家人、朋友或独自旅行者,让他们远离常见的旅游路线,享受真实而有趣的时光。无需任何经验,只需好奇心、参与意愿和旺盛的食欲。厨师将以简单而热情的方式解释每个准备阶段,让您轻松参与其中。 除了实践课程外,您还将了解那不勒斯披萨的起源及其演变史,从那不勒斯的大众烤箱到被联合国教科文组织认定为世界遗产。了解为什么披萨被认为是团结和分享的象征,能够将世界各地的人们凝聚在一起。

持续时间: 02:30 小时



58.00 EUR

索伦托:当地大厨的意大利面制作课
920 评论

在索伦托向当地厨师学习制作意大利宽面条和意大利饺子。享受亲身体验,品尝您的杰作,搭配当地葡萄酒,并将食谱带回家,再次制作这些菜肴。在索伦托的亲手制作课程中,沉浸在制作意大利面的艺术中。在当地大厨的指导下,从头开始学习制作正宗的意大利宽面条和意大利饺子。 首先是热情的欢迎,然后是对新鲜意大利面世界的介绍。了解意大利最受欢迎的意大利面形状的起源、食材选择的重要性以及面团稠度的关键作用。了解面粉、水分和手工技巧如何完全改变最终结果,并探索制作完美面团的基本原则:柔软、有弹性、易于操作。 面团准备好后,就可以开始课程中最有趣、最有创意的部分了。按照传统方式,用手擀面团,学习切割意大利面条。意大利面条是意大利美食的象征之一,长而柔软,非常适合搭配各种酱汁。然后,投入制作意大利饺子,这是一种小面包,里面填充着意大利乳清干酪或其他索伦托传统的典型馅料。大厨将表演如何完美地把馅料包起来,如何正确地封口,以及如何做出优雅、均匀的形状。 制作意大利面后,您将学习如何烹饪意大利面,并搭配传统的意大利酱汁。探索用当地食材制作的酱汁的正宗风味,例如新鲜西红柿、坎帕尼亚特级初榨橄榄油和索伦托半岛的芳香罗勒。看看将天然食材转化为非凡菜肴有多简单,以及手工意大利面的品质如何增强每一种风味。 烹饪完成后,坐下来享用您的劳动成果:您亲手制作的完整餐点,并配上一杯当地葡萄酒或经典饮品。这是放松身心、结交新朋友的绝佳时机,充分享受地中海的温暖氛围,这也正是索伦托的独特之处。 在课程期间,工作人员会很乐意为您拍照或录像,记录您体验的最美时刻。最后,您将获得详细的食谱,这样您就可以在家中重复制作,用正宗的意大利传统意面和意大利饺子给朋友和家人带来惊喜。

持续时间: 03:00 小时



58.00 EUR