Explore the stunning Kathmandu Valley

Being one of the largest stupas in all of Nepal, the Boudhanath Stupa is one of the best attractions in Kathmandu. This is a beautiful and impressive stupa that you must see in Kathmandu. Considered a masterpiece of Hindu architecture, Pashupatinath is a collection of temples, ashrams and more, and is an important Hindu pilgrimage site and one of the holiest places to visit in Nepal's capital. K...
加德满都:戈尔卡5日尼泊尔乡村生活体验
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在马塞尔体验尼泊尔乡村生活,参与为期5天的家庭住宿。与当地家庭同住,协助日常家务,品尝用当地食材烹制的美食。在戈尔卡的马塞尔村,通过为期5天的家庭住宿体验,沉浸于尼泊尔村民的日常生活。与当地家庭同住,参与日常家务,学习传统烹饪和农耕技艺。 第1天:加德满都至马塞尔村 从加德满都出发,沿途欣赏风景,享用当地午餐。随后乘坐越野巴士前往马塞尔村。抵达后与寄宿家庭见面,入住传统泥石结构的房屋。傍晚参与家庭日常事务,如喂养山羊和牛、收集柴火、协助准备晚餐。 第二天:深度村落沉浸体验 清晨起床前往山泉取水。上午与寄宿家庭成员一起在山坡上割草,将草捆绑后运回供牲畜食用。下午协助农耕任务,如除草、播种或修缮梯田。傍晚挤牛奶或羊奶,并围坐品茶(chia)畅谈。 第三天:体验尼泊尔村民生活 全天融入村庄生活。用石磨磨碎谷物,制作牲畜饲料,从家庭菜园采摘蔬菜,学习纺羊毛或编织篮子。享用大家一起准备的达尔巴特(扁豆饭)餐点。 第四天:尼泊尔乡村烹饪日 从花园中采集野生绿叶、小米和香料等食材。下午在木柴炉(chulo)上烹饪,制作dhido(小米粥)、gundruk(发酵蔬菜)和aloo tama(竹笋咖喱)等菜肴。傍晚与寄宿家庭及邻居共进丰盛晚餐。 第5天:告别与返回加德满都 上午完成最后的杂务,如挤奶和打包饲料。与寄宿家庭参加告别仪式后,驱车返回加德满都,途中停靠用餐。寄宿家庭将赠送手工编织的竹篮(doko)作为告别礼物。

持续时间: 5 天



116.15 EUR

加德满都:当地茶与达尔巴特烹饪课加德满都:当地茶饮与达尔巴特烹饪体验课
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在加德满都的当地家庭中学习制作达尔巴特和冲泡尼泊尔茶。与主人家庭共进晚餐,并带回家一份食谱,以便在家中重现这些菜肴。沉浸在尼泊尔文化中,参加加德满都的当地茶与达尔巴特烹饪课。走进当地家庭,你会被主人家热情的微笑和“Namaste”问候迎接。 首先,您将学习制作尼泊尔茶,原料包括来自伊拉姆山区的黑茶叶、牛奶(通常为水牛奶)以及肉豆蔻和丁香等暖身香料。主人将示范如何调配香料比例,确保茶味浓郁又不失清淡。品茶之余,您可以与家人聊天,了解他们的生活、日常习惯和传统。 接下来是主菜——达尔巴特(dal-bhat)。这道菜是几乎每个尼泊尔家庭的日常主食,既健康又饱腹。通常由蒸米饭(bhat)、扁豆汤(dal)、时令蔬菜、泡菜(achar)组成,有时还会搭配咖喱或肉类。 洗净并煮米饭的同时,学习如何用扁豆、大蒜、姜和香料制作达尔。蔬菜用芥末油炒制,加入辣椒和姜黄,你还将学会如何用萝卜、番茄或黄瓜制作一道简单却风味十足的泡菜。最棒的是,你可以亲手完成所有步骤,从剥皮切块到翻炒品尝。 主人耐心友善,会清晰讲解每一步,帮助你理解尼泊尔烹饪注重平衡——味道、营养和新鲜度。所有食材均使用传统锅具烹饪,部分家庭甚至会让你体验使用泥炉或明火烹饪,赋予食物独特风味。 在课程中,你还会听到关于尼泊尔饮食习惯、农业和节日的有趣故事。例如,达尔巴特(dal-bhat)如何成为全国人民的日常主食——从山村到城市家庭——以及它如何为徒步旅行、农业和日常工作提供能量。你会看到食物如何与社区紧密相连,以及每个地区如何为这道菜增添自己的独特风味。烹饪结束后,大家围坐在一起享用美食。您可以盘腿坐在地上或低矮的桌子旁,若想体验当地方式,可用手抓食。食物虽简单却充满风味——热腾腾的米饭浸润着辛辣的达尔汤,搭配爽脆的泡菜和完美烹制的蔬菜。当然,还有更多茶水助兴。这顿饭更像是一家人共进晚餐,而非单纯的旅游活动。 课程结束时,主人会给你一份食谱,让你可以尝试在家制作这顿饭。有些课程还会赠送小礼物,如香料混合包或手工编织的手链。这门课程不仅仅是学习烹饪,更是关于分享文化、了解当地生活,以及与乐于接待你的主人一起创造美好回忆。

持续时间: 02:00 小时



25.19 EUR