索伦托：当地大厨的意大利面制作课
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在索伦托向当地厨师学习制作意大利宽面条和意大利饺子。享受亲身体验，品尝您的杰作，搭配当地葡萄酒，并将食谱带回家，再次制作这些菜肴。在索伦托的亲手制作课程中，沉浸在制作意大利面的艺术中。在当地大厨的指导下，从头开始学习制作正宗的意大利宽面条和意大利饺子。
首先是热情的欢迎，然后是对新鲜意大利面世界的介绍。了解意大利最受欢迎的意大利面形状的起源、食材选择的重要性以及面团稠度的关键作用。了解面粉、水分和手工技巧如何完全改变最终结果，并探索制作完美面团的基本原则：柔软、有弹性、易于操作。
面团准备好后，就可以开始课程中最有趣、最有创意的部分了。按照传统方式，用手擀面团，学习切割意大利面条。意大利面条是意大利美食的象征之一，长而柔软，非常适合搭配各种酱汁。然后，投入制作意大利饺子，这是一种小面包，里面填充着意大利乳清干酪或其他索伦托传统的典型馅料。大厨将表演如何完美地把馅料包起来，如何正确地封口，以及如何做出优雅、均匀的形状。
制作意大利面后，您将学习如何烹饪意大利面，并搭配传统的意大利酱汁。探索用当地食材制作的酱汁的正宗风味，例如新鲜西红柿、坎帕尼亚特级初榨橄榄油和索伦托半岛的芳香罗勒。看看将天然食材转化为非凡菜肴有多简单，以及手工意大利面的品质如何增强每一种风味。
烹饪完成后，坐下来享用您的劳动成果：您亲手制作的完整餐点，并配上一杯当地葡萄酒或经典饮品。这是放松身心、结交新朋友的绝佳时机，充分享受地中海的温暖氛围，这也正是索伦托的独特之处。
在课程期间，工作人员会很乐意为您拍照或录像，记录您体验的最美时刻。最后，您将获得详细的食谱，这样您就可以在家中重复制作，用正宗的意大利传统意面和意大利饺子给朋友和家人带来惊喜。
持续时间:
03:00 小时
58.00 EUR
