لاباز: قصص طعام الشارع وجولة الروح في الليلجولة جماعية قياسية - مجموعة صغيرة، تجربة مشتركة

سنتجول في مدينة لاباز بعد حلول الظلام، ونتوقف عند أماكن محلية مخفية لتذوق طبق الأنتيكوتشوس المشوي، وشرب مشروب الذرة الأرجواني الدافئ، ونختتم بفنجان شاي تقليدي. بسيط ومريح ومليء بالقصص.
مع غروب الشمس، تتحول مدينة لاباز - وهذه الجولة تأخذك مباشرة إلى إيقاع الليل. نحن لا نذهب إلى المطاعم، وهذه ليست عشاءً جلوسًا. إنها جولة طعام ثقافية حيث ستختبر ما يفعله السكان المحليون الحقيقيون عندما تهدأ المدينة.

نبدأ من أبواب سجن سان بيدرو، أحد أكثر السجون شهرةً وفرادةً في العالم. من هناك، سنمشي عبر الشوارع الصاخبة، مع توقفنا الأول لتناول كوب دافئ من أبي مورادو، وهو مشروب ساخن تقليدي مصنوع من الذرة الأرجوانية والقرنفل والقرفة. إنه مريح وحلو ومثالي لليالي الأنديز الباردة. يقع هذا المكان الأول خلف السجن - لا يعرفه إلا السكان المحليون.

محطتنا الثانية هي لتناول الأنتيكوتشوس - أسياخ قلب البقر المشوية تقدم مع صلصة الفول السوداني الحارة والبطاطس. لا تقلق إذا كنت مترددًا - يقول معظم الناس إنها لقيمتهم المفضلة في الليل. هذا ليس كشكًا سياحيًا في الشارع؛ إنه مطعم صغير تديره عائلة، حيث يُطهى الطعام بشغفٍ وتاريخٍ عريق. ندعم هؤلاء البائعين لأنهم دعموا مجتمعاتهم لعقود.

ولنختتم جولتنا، نتوجه إلى منطقة حيوية في لاباز حيث يجتمع طلاب الجامعات. هنا، ستتذوقون مشروب "تي كون تي" الشهير - وهو شاي كحولي دافئ يشربه البوليفيون لتدفئة قلوبهم ونسيان همومهم. إنه أكثر من مجرد مشروب؛ إنه طقسٌ مُعتاد. سنحتفل معًا ونتحدث عن معنى العيش هنا، وعن معنى التواصل الحقيقي من خلال الطعام.

خلال الرحلة، لا نكتفي بإطعام معدتك فحسب، بل نشاركك القصص وراء كل لقمة. ستتعرف على سبب وجود أطباق معينة، ومن يطبخها، وكيف يعكس الطعام الهوية البوليفية. هذه الجولة مصممة ليس فقط لتذوق النكهات، بل للشعور بها أيضًا.
نسير ببطء ونبقى دافئين. نتحدث، ونضحك، ونتعلم. إذا كنت تبحث عن جولة طعام فاخرة، فهذه ليست وجهتك. لكن إن كنت ترغب في تواصل حقيقي، ونكهات أصيلة، وليلة لا تُنسى، فتعالَ معنا.

لن تأكل فحسب، بل ستشعر بأنك جزء من شيء ما.

لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.

يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.