قرطاجنة: دورة طبخ كولومبية مع الشيف

تعلم طهي الأطباق الكولومبية التقليدية مع طاهٍ محترف في قرطاجنة. اختر من بين تشكيلة واسعة من قوائم الطعام، بما في ذلك المأكولات البحرية ولحم البقر والسيفيتشي، واستمتع بتناول وجبة شهية مع رفاقك المسافرين.
ابدأ تجربتك الطهوية في حي جيتسيماني الساحر. استقبل بحفاوة مع مشروب منعش، قبل أن تنغمس في فنون المطبخ الكولومبي. حسب اليوم والوقت، اختر بين خيارين للبدء: ١٠:٣٠ صباحًا أو ٥:٠٠ مساءً، واستمتع برحلة تذوق طعام شيقة لمدة ٣ ساعات.

استعن بشيف محترف ثنائي اللغة، وتعلم كيفية إعداد قائمة طعام شهية من ثلاثة أطباق باستخدام مكونات طازجة وتقليدية من منطقة البحر الكاريبي الكولومبية. تختلف الدروس حسب أيام الأسبوع، مما يتيح لك الاختيار بين تحضير طبق بوستا كارتاجينيرا الشهير، أو طبق إنكوكادو سمك النهاش الأحمر الرائع، أو طبق طاجن المأكولات البحرية اللذيذ، أو طبق بيسكادو آل كابريتو التقليدي وأريبا دي هويفو. إذا كنت تفضل شيئًا طازجًا وخفيفًا، يمكنك أيضًا اختيار درس مخصص لإعداد السيفيتشي.

اتبع تعليمات الشيف، واكتشف تقنيات وأسرار الطهي المحلية، بينما تملأ الروائح العطرية المطبخ. في النهاية، شارك طاولتك مع زملائك، واستمتع بقائمة الطعام التي أعددتها، مع كأس من النبيذ وتبادل أطراف الحديث.

اختر من بين قوائم الطعام وأيام التحضير التالية:

1) قائمة بوستا كارتاجينيرا
* موتي دي كيسو (حساء أبيض مصنوع من البطاطا والجبن المحلي)
* بوستا نيغرا كارتاجينيرا (لحم بقري أسود)، يُقدم مع أرز جوز الهند، وموز الجنة في صلصة الإغراء، وأفوكادو أجي
* طماطم شجرية في شراب.

>> متوفر: الاثنين والخميس من الساعة ١٠:٣٠ صباحًا حتى ١:٣٠ ظهرًا، ويوم الثلاثاء من الساعة ٥ مساءً حتى ٨ مساءً

٢) سمك النهاش الأحمر مع صلصة جوز الهند
* ثلاثة أنواع من الكاريمانيولا (سلطعون، جبن، ولحم بقري مفروم)
* سمك النهاش الأحمر مع صلصة جوز الهند، يُقدم مع أرز جوز الهند وباتاكونيس
* إنيوكادو (كعكة الكاسافا وجوز الهند)
>> متوفر: الثلاثاء والسبت من الساعة ١٠:٣٠ صباحًا حتى ١:٣٠ ظهرًا

٣) قائمة طاجن المأكولات البحرية
* كبة وبابا غنوج (تراث لبناني في كولومبيا)
* يخنة مأكولات بحرية تُزين بأرز جوز الهند
* موس كوروبا
>> متوفر: الأربعاء من الساعة ١٠:٣٠ صباحًا حتى ١:٣٠ ظهرًا، والجمعة من الساعة ٥ مساءً حتى ٨ مساءً

٤) قائمة سمك أريبا مع لحم الماعز والبيض
* أريبا إي هويفو
* سمك ملفوف بأوراق البيجاو، يُزين بنودكي اليوكا
* ملفوف بأوراق الذرة حلوى
>> متوفر: الخميس والسبت من الساعة 5 مساءً حتى 8 مساءً

5) قائمة أطباق السيفيش
* سيفيش سمك القاروص مع مستحلب الموز وعشب الليمون
* كوكتيل الروبيان والحلزون
* سيفيش نباتي بجوز الهند والمانجو والزهور
* سيفيش الحبار المقرمش والمانجو الأخضر مع فاكهة الكوروزو والكركديه.
>> متوفر: الاثنين والأربعاء من الساعة 5 مساءً حتى 8 مساءً، ويوم الجمعة من الساعة 10:30 صباحًا حتى 1:30 ظهرًا

لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.

يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.