هيروشيما: دورة طبخ أوكونومياكي مع طاهٍ محليجولة خاصة

تعلّم كيفية تحضير أوكونومياكي على طريقة هيروشيما مع طاهٍ محلي. اختر من بين خيارات اللحوم والمأكولات البحرية والنباتية والخالية من الغلوتين، وجرّبها بنفسك مع الشيف.
انغمس في نكهات هيروشيما مع تجربة أوكونومياكي مميزة. اجلس بجانب الشواية مع دليل ثنائي اللغة وطاهي أوكونومياكي محترف، وتعلم كيف أصبحت هذه الفطيرة اللذيذة متعددة الطبقات طبقًا محليًا أساسيًا.

اختر من بين أربعة أنواع مختلفة، بما في ذلك اللحوم، والمأكولات البحرية، والنباتية، والخالية من الغلوتين (متوفرة عند الطلب). إذا كنت ترغب في تجربة الطهي، فسيرشدك الطاهي خطوة بخطوة. وإذا كنت تفضل الاسترخاء وتناول الطعام، فلا بأس بذلك أيضًا.

هذه تجربة لمجموعة صغيرة في مطعم محلي أصيل، وليست فخًا سياحيًا، وستغادر المكان شبعًا وسعادة، وربما فخورًا قليلًا بصنعك.

تعرّف على تاريخ وأهميّة أوكونومياكي الثقافية. نشأ هذا الطبق في السنوات التي تلت الحرب العالمية الثانية عندما كانت المكونات البسيطة تتطلب جهدًا كبيرًا، ويعني اسمه "اشويها كما يحلو لك"، وهذه المرونة في المزج والتنسيق هي أحد أسباب شهرته لأجيال.

في هذه الأيام، لا يزال هذا الطبق موجودًا في كل مكان، من المطاعم الصغيرة إلى المطاعم المتخصصة، يُقدم ساخنًا، مشبعًا بطابعه الخاص، ومرتبطًا دائمًا بالنكهة المحلية والفخر. إنه نوع الطعام الذي يجمع الناس ويثير جدلًا محتدمًا حول أي مدينة تُقدمه على أفضل وجه.

يحظى طبق أوكونومياكي في أوساكا بشعبية كبيرة، لكن نسخة هيروشيما تُقدمه على طريقتها الخاصة. فبدلًا من خلط كل شيء معًا، تُقدم هيروشيما طبقات من العجين، والملفوف، وبراعم الفاصوليا، والمعكرونة، واللحم أو المأكولات البحرية، وبيضة مقلية، وتُطهى كل قطعة بعناية. إنه أكبر حجمًا وأكثر تفصيلًا، وعادةً ما يُحضّر أمامك مباشرةً على يد طهاة بارعين في حرفتهم. إن مشاهدة تحضيره جزءًا من المتعة. إن تناوله في هيروشيما، حيث يُعد هذا الطبق من الأطباق المفضلة محليًا، يمنحك مذاقًا حقيقيًا لثقافة الطعام في المدينة.

لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.

يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.