طعم برودي في لاجوس

جولة سيرًا على الأقدام لمدة أربع ساعات حول مدينة لاغوس الساحرة، البرتغال. نزور خمسة أماكن شهيرة لتناول الطعام والشراب، بما في ذلك معلومات تاريخية عن المأكولات والمشروبات البرتغالية.
نكهات لاغوس: جولة طعام وتاريخ بلمسة أسترالية

أهلًا وسهلًا! أنا مضيفكم، أسترالية أتيت إلى لاغوس قبل ١٨ عامًا للاستمتاع بشواطئها، وبقيت هناك للاستمتاع بالطعام وأشعة الشمس والسكان المحليين الساحرين. انضموا إليّ في جولة سير على الأقدام لمدة ٤ ساعات في قلب لاغوس، نستمتع فيها بالمأكولات والمشروبات البرتغالية الأصيلة، ونبذات تاريخية شيقة، ونكات ساخرة تُضفي على الجولة جوًا من التشويق. تبدأ الجولة في براكا جيل إيرنز خارج تمثال دوم سيباستياو الشهير.

المحطة ١: السوق المركزي

سنبدأ رحلتنا بجولة رائعة في السوق المركزي، حيث سنلتقي بالساحرة ماريا، التي تُدير المكان تقريبًا بمغرفة في يد وزيت زيتون في اليد الأخرى. تذوّقوا الأجبان، وزيوت الزيتون، وسمك البيري بيري الحار، والتونة والماكريل المعلبين محليًا، والمربى، ثمّ قدّموها مع كأس من نبيذ بورتو (لأنّ بورتو في البرتغال ليس باكرًا أبدًا).


المحطة الثانية: ألا دو كاستيلو


بعد ذلك، نستقرّ لتناول وليمة جماعية في ألا دو كاستيلو مع طبق كاتابلانا الأسطوري - وهو يخنة مأكولات بحرية غنية بالروبيان، وبلح البحر، والمحار، وسمك الراهب، مطهوّة على نار هادئة في مرق الطماطم والبطاطس. تناولوا قطعة من الخبز المحمص بالثوم، واسكبوها على مائدة العائلة، واشربوا معها إبريقًا منعشًا من السانجريا. لن تروا اليخنة بنفس الطريقة أبدًا.


المحطة الثالثة: مستر توست


تأخذنا لقمتنا التالية إلى مستر توست، مقهى تياغو الذي ارتقى بكعكة سمك القد المتواضعة إلى آفاق جديدة رائعة. وصلت باستيس دي باكالهاو، الحائزة على جوائز، مؤخرًا إلى المرحلة النهائية من قائمة عجائب فن الطهي البرتغالي السبع، وهذا صحيح. يُفضل الاستمتاع بها مع بيرة إمبريال باردة ومنعشة، وربما منديل لالتقاط دموع الفرح.

المحطة الرابعة: مطعم وبار موينهو

هنا نستمتع بتجربة برتغالية أصيلة مع سمك مشوي على شاطئ البحر. إذا كان موسم السردين (مايو - أغسطس)، فسنستمتع بتلك الأسماك الفضية المدخنة. أما خارج تلك الأشهر، فنستمتع بسمك الدنيس الذهبي (الدنيس) أو سمك القاروص (القاروص) - لا شكاوى هناك. سنستمتع أيضًا بطبق الكوفير البرتغالي التقليدي: خبز طازج، زيتون، باتيه، وجزر متبل لم تكن تعلم أنك بحاجة إليه. ماذا تشرب؟ كأس من فينو فيردي، نبيذ برتغالي أبيض فوار قليلاً، طازج، بنكهة الفواكه، وبنسبة كحول أقل - لأننا لم ننتهِ بعد.

المحطة الخامسة: مقهى سودويستي للوجبات الخفيفة

سنختتم جولتنا في سودويستي بفنجان قهوة بيكا شيا الكلاسيكية (إسبريسو كامل يُنعشك)، وكوكتيل ماسييرا الدافئ (براندي برتغالي)، وفطيرة الكاسترد البرتغالية الأسطورية "باستيل دي ناتا" الفريدة من نوعها. حازت مؤخرًا على لقب "أفضل معجنات في العالم" من موقع TasteAtlas.com، ولسبب وجيه. قضمة واحدة ستفهم سبب شهرتها العالمية (وكثرة اتباع الحميات الغذائية الخاطئة).

خلال الجولة، لن تتذوق فقط أفضل ما في البرتغال، بل ستتعرف أيضًا على المستكشفين والملوك والشخصيات المهمة التي ساهمت في رسم ملامح هذا البلد. إنها رحلة عبر التاريخ والثقافة والمطبخ البرتغالي، مليئة بالضحكات والعفوية.

تعال جائعًا. غادر سعيدًا. ربما ثملًا بعض الشيء. بالتأكيد ستعشق لاغوس.

لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.

يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.