أنورادهابورة: معدات الطبخ السريلانكية التقليدية

اكتشف فن الطبخ السريلانكي التقليدي في أنورادهابورة. تعلم استخدام الأدوات القديمة، والطهي على موقد حطب، وتعرّف على التراث الطهوي الغني لسريلانكيا.
انغمس في عالم فنون الطبخ السريلانكية التقليدية في أنورادهابورا. اكتشف كيف يطبخ السريلانكيون منذ قرون، بتقنيات عملية توارثتها الأجيال.

جرّب الأدوات التقليدية، وتعلّم أسرار المطبخ الممتعة، وجرّب كيف كان أسلافك يطبخون - بطريقة بسيطة، أصيلة، وغنية بالنكهات. من الولائم الملكية في مملكة راجاراتا إلى الطرق التقليدية التي لا تزال مستخدمة حتى اليوم، تعرّف على تاريخ سريلانكا وثقافتها وشغفها بالطعام.

اطحن الأعشاب والتوابل الطازجة بالهاون والمدقة، كما فعل أسلاف سريلانكا لقرون. جرّب فن طحن التوابل بحجر الطحن، واكتشف نكهات جريئة بالطريقة التقليدية.

جرّب مهارة مطبخية ممتعة يتقنها كل طاهٍ منزلي في سريلانكا: كشط جوز الهند باستخدام هيرامانايا. استمتع بسحر حياة القرية مع بان واتيا، الصينية السريلانكية التقليدية المنسوجة، واشعر بالارتباط بالطبيعة أثناء تقديم الطعام أو فرزه كما اعتاد السكان المحليون على مر القرون.

انطلق في رحلةٍ تقليدية مع "كولا"، سلة التذرية السريلانكية الكلاسيكية، واستشعر إيقاعها وأنت تُنقّي الحبوب وتُنظّفها كما اعتاد المزارعون على مرّ الأجيال. اكتشف "لابو كيتايا"، زجاجة مياه طبيعية مصنوعة من القرع المجفف، واستشعر روعة الحرف اليدوية القديمة وأنت تحمل هذا الكنز الصديق للبيئة بين يديك.

اكتشف سحر الغلاية التقليدية، المثالية لغلي الماء على الطريقة التقليدية، وجرّب دفء الضيافة السريلانكية وأنت تستمتع بفنجان شاي مُحضّر بإتقان. اطبخ على موقد حطب، كما كانت تفعل الجدات، واستخدم أواني فخارية وحطبًا من قشور جوز الهند ومكونات طازجة مُقطوفة من الحديقة.

لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.

يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.