زنجبار: جولة في السوق ودورة طبخ مع السكان المحليين
ID: GYG1041725-1604650
فئة:
بلد: Tanzania
المدة:
04:00 ساعات
الوصف
اكتشف نكهات زنجبار الأصيلة في جولة بالسوق ودروس طبخ. تعرّف على المكونات المحلية، وأعدّ أطباقًا تقليدية، وانغمس في ثقافة الجزيرة النابضة بالحياة.
ابدأ بزيارة إرشادية إلى أحد أسواق زنجبار النابضة بالحياة، مثل سوق داراجاني. تواصل مع البائعين، وتعرّف على المكونات الأساسية للطبخ الزنجباري، واشترِ المنتجات الطازجة والأسماك والتوابل العطرية.
اكتشف كيفية تحديد أفضل أنواع جوز الهند والمانجو والباذنجان والكسافا، وتعرّف على توابل القرنفل والقرفة والهيل والكركم والفلفل الأسود، وهي جوهر التراث الطهوي العالمي لزنجبار.
بعد جولة السوق، سافر إلى منزل تقليدي أو مدرسة طبخ محلية حيث تبدأ جلسة الطهي. بقيادة طهاة محليين مهرة، غالبًا ما تكون نساء من المجتمع المحلي، يُقدّمون أطباقًا متعددة، مثل أرز بيلاو الزنجباري، وكاري الدجاج، والخضروات المتبلة، والحلويات المحلية مثل دونات جوز الهند والموز الحلو.
استمتع بدرس طبخ تفاعلي للغاية، يتيح لك طحن التوابل يدويًا، وعصر حليب جوز الهند الطازج، والطهي على المواقد التقليدية، تمامًا كما جرت العادة منذ أجيال.
أبرز النقاط
- انغمس في الثقافة والمأكولات النابضة بالحياة في زنجبار
- استكشف السوق المزدحم وتعرف على المكونات والتوابل المحلية
- قم بطهي الأطباق الزنجبارية التقليدية بتوجيه من الطهاة المحليين
- استمتع بدفء وكرم ضيافة المجتمع المحلي
- استمتع بدورة طبخ عملية وتعلم كيفية صنع الأطباق المحلية
لغات الإرشاد
معلومات هامة
سيشارك المشاركون في أنشطة طهي عملية. صُممت هذه التجربة لتعريف الزوار بالثقافة المحلية. يُقام النشاط باللغة الإنجليزية.
مشمول
- زيارة سوق بصحبة مرشد
- دورة طبخ عملية
- جولة توابل
- تفاعلات القرية
- مكونات الطبخ
متى يجب أن أحجز؟
لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.
الإلغاءات
يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.
