Von Reims/Epernay: Essen & Champagner-ErlebnisVon Epernay aus: Essen & Champagner erleben

Besuch 3 Familienweingüter der Champagne Grand Cru/Premier Cru rund um Epernay und genieß 15 kommentierte Verkostungen mit 15 Gerichten und lokalen Produkten bei den Winzern.
Während dieser Gourmet-Tour entdecken Sie das Marne-Tal und seine historischen Hügel, wo der Champagner geboren wurde, sowie die berühmte Côte des Blancs.
Der Workshop, die Erlebnisse, Verkostungen und Besichtigungen finden in berühmten Weinbergen rund um Epernay, der Hauptstadt der Champagne, statt: Aÿ-Champagne, bekannt für seinen Pinot Noir Grand Cru und seine renommierten Häuser wie Bollinger und Deutz, Mareuil-sur-Aÿ, wo Billecart-Salmon und Philipponnat ansässig sind, Oger in der Côte des Blancs Grand Cru und Monthelon.
Ein Stopp mitten in den Weinbergen ist geplant, um die Arbeit im Weinberg, dieses außergewöhnliche Terroir und den nachhaltigen Weinbau zu verstehen.
Die zahlreichen Verkostungen finden bei drei Champagnerproduzenten statt, die dir den Prozess der Champagnerherstellung erklären und dir die Presse, die Kellerei und den Keller zeigen. Um die für diesen Tag ausgewählten Gourmet-Kombinationen besser zu verstehen, startest du bei einem Produzenten mit einem spielerischen Workshop, bei dem du die Aromen des Champagners entdeckst. Wenn du den Geruchs- und Geschmackstest bestehst, bekommst du ein Champagner-Wissenszertifikat.
Auf dem Programm stehen: Du probierst 9 Grand Cru/Premier Cru Champagner, Cuvées oder sortenreine Champagner wie Blanc de Blancs/Noirs und entdeckst naturbelassene Champagner ohne Dosage, extra brut, brut, trocken, rosé, aus alten Reben, Jahrgängen, einzelnen Parzellen oder in Eichenfässern gereift. Neben den Champagnern lernst du die 3 berühmten Spirituosen der Champagne kennen: verschiedene Ratafias (ein Schatz, der außerhalb der Region noch relativ unbekannt ist) werden verkostet, aber auch Fine de la Marne und Marc de Champagne (beliebte Digestifs) aus der Brennerei Goyard sowie der Coteaux-Champenois, ein berühmter Champagnerwein mit einer CDO, der für die Abenteuerlustigen zu Foie gras und Schnecken serviert wird, ansonsten zu Rillettes vom Wolfsbarsch mit Trüffel, Jakobsmuscheln oder Weißwurst.
Das Mittagessen ist dann bei einem Winzer geplant, wo du seine Grand Cru/Premier Cru Champagner sowie verschiedene Ratafias (darunter einen weltweit einzigartigen, der aus einer der vergessenen Rebsorten der Champagne hergestellt wird) probieren kannst, dazu gibt's eine Platte mit Wurst und Käse mit Spezialitäten der Region wie Jambon de Reims, den außergewöhnlichen lokalen Käsesorten Chaource und Langres, aber auch Rohschinken, Entenrillettes mit Ratafia, Entenbrust, natürlich begleitet von der unverzichtbaren französischen Baguette.
Die süße Note kommt von einer mit Ratafia gefüllten Praline und einem Dessert, das auf einer berühmten süßen Spezialität der Region basiert: dem Biscuit Rose. Zur Zwischenmahlzeit probierst du weitere Champagner, begleitet von Biscuits Roses de Reims aus der Biscuiterie Fossier nach Originalrezept von 1756, die wie knusprige Makronen schmecken. Der Tag endet mit einer typisch französischen Überraschung, die dir gefallen wird!
Ein kommentierter Besuch der berühmten Avenue de Champagne in Epernay, wo Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger und andere ansässig sind, ist ebenfalls geplant. Bitte gib bei der Buchung deiner Tour an, ob du Lebensmittelallergien hast oder bestimmte Ernährungsbedürfnisse hast.

Um die Verfügbarkeit zu garantieren, buchen Sie so schnell wie möglich. Eine frühzeitige Buchung ist eine Überlegung wert, insbesondere wenn Sie die Reise während der Hochsaison wie an Feiertagen oder Wochenenden planen.

Diese Exkursion können Sie kostenfrei stornieren bis :Stornierungszeitpunkt Stunden vor Reisebeginn. Wenn Sie den Ausflug nach :Stornierungszeitpunkt stornieren oder nicht erscheinen, wird Ihnen der volle Preis der Aktivität in Rechnung gestellt. Eine Verspätung zur Abholung oder Abfahrt gilt als nicht erschienen.