Mexiko-Stadt: Kochkurs für mexikanische Salsas und Markttour

Koche und probiere 10 verschiedene Salsas in einem Kochkurs und einer Markttour mit einem Profikoch. Nimm ein paar einfache Rezepte und tolle Erinnerungen mit nach Hause.
Beginne dein Erlebnis in einem modernen Kochstudio im eklektischen Viertel Roma Norte. Lerne deinen Kochlehrer bei einem erfrischenden Begrüßungsgetränk, der agua fresca (fruchtiges, alkoholfreies Getränk), kennen. Genieße Kaffee aus ausgewählten mexikanischen Bohnen oder einen speziellen Aufguss, während du dich auf das Erlebnis vorbereitest und etwas über die Geschichte der mexikanischen Küche erfährst.

Erlebe das Leben in den Barrios bei einer Markttour zum Mercado de Medellín. Erfahre mehr über die Geschichte in den Markthallen. Probiere Quesadillas aus einheimischem Mais in einer Bio-Tortillería, wo du den traditionellen Nixtamalisierungsprozess beobachten kannst. Lerne die verschiedenen Chilisorten an einem Chili-Stand kennen. Probiere 100% rohen Kakao und handgemachte, handwerkliche Schokolade aus Oaxaca.

Entdecke den Geschmack von exotischen Käfern wie Grillen, chicatana (fliegende Ameisen) und chinicuil (Würmer). Genieße einheimische Früchte der Saison wie mamey, chicozapote und tuna und gönne dir ein handgefertigtes Eis.

Nach der Markttour und den Verkostungen kehrst du ins Kochstudio zurück, um an einem praktischen Kochkurs teilzunehmen. Bereite 10 mexikanische Salsas zu, die du braten, kochen, frittieren oder roh zubereiten wirst.

Wenn du fertig bist, kannst du deine Salsas mit Street Food Tacos und Vorspeisen mit verschiedenen Füllungen wie Cochinita Pibil, Cecina, gerösteten Kartoffeln, Rührei, gebratenen Pilzen, Kaktusblättern, Zucchini, gebratenen Bohnen und Quesadillas genießen. Spüle sie mit agua fresca, handwerklichem Mezcal und mexikanischem Craft Beer herunter.

Du wirst lernen, wie man es zubereitet:

- Traditionelle Guacamole
- Rote Molcajete-Sauce
- Grüne Soße
- Ranchera-Sauce
- Mango und chile manzano Sauce
- Habanero-Sauce
- Teufels-Sauce
- Chile morita mit Nuss-Sauce
- Chipotle-Sauce
- Salsa borracha (betrunkene Sauce)

Um die Verfügbarkeit zu garantieren, buchen Sie so schnell wie möglich. Eine frühzeitige Buchung ist eine Überlegung wert, insbesondere wenn Sie die Reise während der Hochsaison wie an Feiertagen oder Wochenenden planen.

Diese Exkursion können Sie kostenfrei stornieren bis :Stornierungszeitpunkt Stunden vor Reisebeginn. Wenn Sie den Ausflug nach :Stornierungszeitpunkt stornieren oder nicht erscheinen, wird Ihnen der volle Preis der Aktivität in Rechnung gestellt. Eine Verspätung zur Abholung oder Abfahrt gilt als nicht erschienen.