Guangzhou: Tour gastrónomico - Come como un lugareño + Taller de rollos de arroz

Descubre la legendaria escena gastronómica de Guangzhou en un tour gastronómico de 4 horas. Saborea más de 5 degustaciones auténticas, desde dim sum hasta chisporroteantes platos al wok, y experimenta a hacer tu propio rollo de fideos de arroz.
Descubre los tesoros culinarios de Guangzhou en un tour gastronómico de 4 horas. Sumérgete en la legendaria escena culinaria de la ciudad con más de 5 degustaciones auténticas, desde dim sum hasta chisporroteantes platos al wok. Experimenta a elaborar tu propio rollo de fideos de arroz cantoneses con ayuda.

Empieza tu viaje con un auténtico desayuno dim sum de Guangzhou. Saborea bollos hojaldrados de cerdo a la barbacoa, albóndigas translúcidas de gambas y té de crisantemo mientras aprendes sobre la cultura del té de Lingnan.

Sorbe elásticos fideos zhusheng en caldo claro con rollizos wontons de gambas en una tienda donde los cocineros aún amasan la masa con cañas de bambú. Saborea arroz a la cazuela caramelizado con embutidos en un tesoro oculto. Saborea ho fun de ternera salteada y fideos con albóndigas de pescado a reventar.

Refréscate con postres cantoneses, como la sedosa y suave leche de doble piel hecha con leche de búfala de agua y la ardiente y dulce cuajada de leche de jengibre. Prueba las nostálgicas delicias callejeras, como las gomitas de arroz con leche y la pasta de sésamo negro con sabor a nuez.

El guía te llevará al menos a 3 restaurantes cantoneses diferentes o tiendas de comida callejera (con desayunos dim sum, rollos de fideos de arroz, fideos prensados con bambú, arroz a la cazuela de barro, ho fun de ternera salteada o fideos con bolas de pescado) y a 2 tiendas de postres cantoneses tradicionales (que sirven leche de doble piel, cuajada de leche de jengibre, tazas de pudin de arroz, pasta de sésamo negro o sopas dulces clásicas). Tu guía personalizará las visitas a los restaurantes y las degustaciones de comida en función de tus preferencias, o simplemente puedes seguir sus recomendaciones para vivir una auténtica experiencia cantonesa.

Culmina tu aventura culinaria elaborando tu propio cheung fun cantonés, un suave y sedoso rollito de fideos de arroz que personifica el alma de la comida callejera de Guangdong. Bajo la guía de los lugareños, extiende la masa de arroz al vapor sobre telas o bandejas, pon capas de gambas frescas o sabrosa ternera, y luego dobla tu creación en delicados rollitos. Rocíalos con salsa de soja para conseguir la magia del wok hei. Este breve taller te permite saborear la tradición con la punta de los dedos. Después de todo, no hay nada mejor que saborear un cheung fun hecho al vapor por ti mismo.

El recorrido de 4 horas empezará en la entrada A de la estación de metro del puente de Caihong (líneas 8 y 11) y terminará en Yongqing Fang. Tu guía puede llevarte a una estación de metro cercana o ayudarte a llamar a un taxi, o bien podéis pasear vosotros mismos por Yongqing Fang después de la visita.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.