Cartagena: Clase de cocina colombiana con chef

Aprende a cocinar platos tradicionales colombianos con un chef profesional en Cartagena. Elige entre una variedad de menús, que incluyen mariscos, carne de res y ceviche, y disfruta de una comida con otros viajeros.
Comienza tu experiencia culinaria en el encantador barrio de Getsemaní. Recibe una cálida bienvenida con una bebida refrescante antes de sumergirte en el arte de la cocina colombiana. Dependiendo del día y la hora, elige entre dos opciones de inicio: 10:30 a. m. o 5:00 p. m., y disfruta de un emocionante viaje gastronómico de 3 horas.

Déjate guiar por un chef profesional bilingüe y aprende a preparar un delicioso menú de tres platos con ingredientes frescos y tradicionales del Caribe colombiano. Las clases varían según el día de la semana, lo que te permite elegir entre preparar la famosa Posta Cartagenera, el exquisito Encocado de Pargo Rojo, la deliciosa Cazuela de Mariscos o el típico Pescado al Cabrito y Arepa de Huevo. Si prefieres algo fresco y ligero, también puedes optar por una clase dedicada a la elaboración de ceviches. Mientras sigues las instrucciones del chef, descubre las técnicas y los secretos culinarios locales, mientras los aromas embriagadores llenan la cocina. Al final, comparte la mesa con tus compañeros de clase, saboreando el menú que has creado acompañado de una copa de vino y una agradable charla. Elige entre los siguientes menús y días de preparación: 1) Menú Posta Cartagenera
* Mote de queso (sopa blanca de yuca y queso local) * Posta negra cartagenera (carne de ternera), acompañada de arroz con coco, plátanos en salsa tentación y ají de aguacate * Tomate de árbol en almíbar. >> Disponible: lunes y jueves de 10:30 a 13:30, y martes de 17:00 a 20:00 2) Pargo rojo con salsa de coco
* Tres tipos de carimañola (cangrejo, queso y carne molida) * Pargo rojo en salsa de coco, acompañado de arroz con coco y patacones * Enyucado (pastel de yuca y coco) >> Disponible: martes y sábado de 10:30 a. m. a 1:30 p. m. 3) Menú de mariscos al horno * Kibbeh y baba ganoush (herencia libanesa en Colombia)
* Guiso de mariscos con guarnición de arroz con coco * Mousse de curuba >> Disponible: miércoles de 10:30 a. m. a 1:30 p. m. y viernes de 5 p. m. a 8 p. m. 4) Menú de pescado con arepa de cabra y huevo * Arepa e' huevo * Pescado envuelto en hojas de bijao con guarnición de ñoquis de yuca * Dulce envuelto en hoja de maíz >> Disponible: jueves y sábado de 5 p. m. a 8 p. m.

5) Menú de ceviches * Ceviche de lubina con emulsión de plátano y limoncillo * Cóctel de camarones y caracoles * Ceviche vegetariano de coco, mango y flores * Ceviche de calamares crujientes y mango verde con corozo e hibisco. >> Disponible: lunes y miércoles de 5 p. m. a 8 p. m., y viernes de 10:30 a. m. a 1:30 p. m.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.