Medellín: visita a una finca cafetera con degustación y servicio de recogidaMedellín: tour por una finca cafetera con degustación y servicio de recogida

Descubre el viaje del café desde el grano hasta la taza en una visita a una finca cafetera cerca de Medellín. Aprende sobre el proceso de producción, recolecta granos de café y disfruta de una sesión de degustación.
Comienza tu recorrido con el servicio de recogida en tu hotel de Medellín y dirígete a una finca cafetera en un cómodo coche privado. A tu llegada, serás recibido por una encantadora pareja de agricultores con una deliciosa taza de café.

Habla sobre cómo tanto las mujeres como los hombres participan en esta tarea, cubriendo temas como los salarios, el estilo de vida y todo lo relacionado con la vida de los recolectores de café. Al final de esta actividad, pesa tu carga para ver quién ha hecho el mejor trabajo.

Después de recoger los granos de café, pasa al siguiente proceso: despulpar los granos de café. En esta etapa, se retira la piel, dejando los granos viscosos separados. Después de separarse, los granos se someten a un proceso de fermentación durante más de 24 horas, durante el cual pierden el mucílago antes de pasar a la siguiente etapa.

A continuación, seca los granos de café. Este proceso es extremadamente importante para garantizar una buena calidad. Para ello, suele haber una especie de invernadero llamado marquesina que mantiene y aumenta el calor en su interior, secando los granos más rápidamente. Este proceso depende en gran medida del clima, puede durar desde 1 día hasta 6, depende al 100 % del clima.

A continuación, se trillan los granos secos con una pequeña máquina. Ayuda a verter los granos dentro de la máquina y observa cómo funciona. Una vez que se ha eliminado la cáscara de los granos de café, hay que tostarlos.

En este punto, aprende sobre el proceso de tostado de los granos de café mientras disfrutas del delicioso aroma del café recién hecho. Averigua si el proceso de tostado tiene algún impacto en la cantidad de cafeína. Después de tostar el café, cómpralo fresco y delicioso.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.