Paseo gastronómico y cultural por Kanazawa: del mercado de Omicho al distrito de las geishasPaseo cultural y gastronómico por Kanazawa: del mercado de Omicho al distrito de las g

Explora el mercado de Omicho y el distrito de Higashi Chaya de Kanazawa en un tour a pie. Disfruta del sushi local, la comida callejera y el sake, y captura recuerdos con las fotos que te hará tu guía.
Empieza tu recorrido en el mercado de Omicho, conocido como la «cocina de Kanazawa», que lleva más de 300 años sustentando la vida local. El mercado no solo es un lugar turístico popular, sino también un sitio donde los lugareños siguen comprando sus ingredientes diarios.

Visita un restaurante de sushi verdaderamente local, uno de los que prefieren los residentes en lugar de los lugares orientados a los turistas. Disfruta de especialidades regionales como el nodoguro (un pez perciforme), los dulces amaebi, los mariscos baigai y el pescado blanco fresco de temporada. Deja que tu guía te ayude a elegir el sushi según tus preferencias y te explique cada plato utilizando traducción automática cuando sea necesario.

Sigue paseando por el mercado y disfruta de una variedad de comida callejera: crujientes croquetas de Omicho, sabrosas brochetas de ternera de Noto, brochetas de anguila recién hechas a la parrilla y sashimi de temporada. Mientras paseas, escucha historias sobre la historia del mercado, por qué Kanazawa es conocida como una ciudad de mariscos y recomendaciones de expertos para la temporada.

Camina desde el mercado hasta el histórico distrito de Higashi Chaya, una zona que conserva el elegante ambiente del período Edo. El distrito cuenta con fachadas tradicionales de celosía de madera, calles estrechas y edificios históricos de estilo casa de té. Durante el paseo, escucha la historia del clan Maeda, que gobernó el dominio de Kaga, y descubre cómo se desarrolló Kanazawa como ciudad cultural y por qué floreció aquí la artesanía tradicional.

En el distrito, visita tiendas de láminas de oro, boutiques de artesanía y un bar de degustación de sake. Kanazawa produce más del 99 % del pan de oro de Japón, gracias a su alta humedad, que crea las condiciones ideales para la delicada artesanía. Disfruta de un helado de láminas de oro o busca recuerdos.

A continuación, visita una tienda de sake local donde podrás degustar marcas conocidas de Ishikawa, como Tengumai, Kagatobi y Fukumasamune. Aprende cómo se hace el sake, las características del arroz y el agua de Ishikawa, y cómo elegir un sake que se adapte a tu gusto. Hay opciones sin alcohol disponibles para quienes prefieran no beber.

Durante el recorrido, tu guía hará fotos de alta calidad, capturando momentos espontáneos mientras caminas, disfrutas de la comida y fotos en grupo. Todas las fotos se entregan de forma gratuita al final del tour.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.