Nara: Clase de cocina de udon y tempura con degustaciónうどん

Aprende a hacer fideos udon y tempura en una clase práctica de cocina en Nara. Disfruta de tus creaciones con una variedad de ingredientes y un caldo sabroso.
Aprende a hacer fideos udon desde cero en un popular restaurante de udon en Nara. Mide el trigo nacional, mézclalo con agua, amásalo y pisalo para que quede firme. Estira la masa y córtala con un cuchillo, con la ayuda de artesanos profesionales que prestan un cuidadoso apoyo a cada participante.

Aprende a hacer tempura, incluyendo cómo preparar la masa y determinar la temperatura del aceite. Cubre tu udon con tempura recién frito. Aprende a hacer dashi y a combinar condimentos, y disfruta de tu udon terminado en el restaurante.

Después de la experiencia, también puedes pedir platos de temporada adicionales y sake de la prefectura de Nara. Se proporcionan todos los delantales y utensilios, y se gestiona minuciosamente la higiene. La experiencia se lleva a cabo en grupos pequeños y requiere reserva, por lo que es ideal para viajes familiares, grupos y crear recuerdos con invitados extranjeros.

La experiencia está disponible en inglés y chino, y se permite hacer fotografías. El desarrollo de la experiencia es el siguiente: ① Explicación y demostración del proceso por parte de los artesanos, ② Mezcla de harina y agua, ③ Amasado y pisado para que quede elástico, ④ Estirado uniforme sobre una tabla de amasar, ⑤ Corte con un cuchillo, ⑥ Cocción del tempura de verduras de temporada y gambas, ⑦ Servicio y degustación.

Puedes elegir entre caliente y frío, y añadir ingredientes como huevos de aguas termales, cebollas verdes, rábano daikon rallado y tempura. El dashi es aromático, con el umami del alga kombu y el bonito, lo que realza el udon recién hecho. También se explican cuidadosamente las medidas de seguridad, como la prevención de salpicaduras de aceite y la gestión del fuego.

Puedes participar sin llevar nada, siempre que lleves ropa cómoda, y se celebra incluso en caso de lluvia. Las reservas anticipadas son fáciles de hacer. La tienda es de fácil acceso en la ciudad de Nara, independientemente de la estación del año o del tiempo que haga. Se pueden discutir opciones vegetarianas y ajustes en el picante en la medida de lo posible. Se ruega abstenerse de participar si se tiene alergia al trigo.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.