Maestro Washoku: 5 Técnicas Básicas para una Cocina Auténticamás Juego de corte Sake

¡Descubre la cocina japonesa en Osaka! Aprende platos tradicionales como la Ensalada de Patata con Ajo y Wasabi mientras profundizas en el conocimiento del washoku. La degustación opcional de sake completa la experiencia.
Únete a Mi Experiencia Culinaria Japonesa: ¡Domina las Técnicas y Sabores Auténticos en Osaka!

Experimenta la esencia de la cocina japonesa en esta clase práctica de cocina, diseñada para aquellos deseosos de explorar la profundidad del washoku más allá del sushi y la tempura.
Basándome en mis cuatro años y medio de experiencia como chef en una izakaya con el galardón Michelin Bib Gourmand, te presentaré las técnicas y los ingredientes que definen la auténtica cocina japonesa.
Aprenderás a equilibrar los sabores y a dar vida a los platos tradicionales utilizando métodos como la parrilla, la cocción a fuego lento, el marinado y el escabeche, todo ello mientras profundizas en tu aprecio por la cultura culinaria japonesa.

Lo que aprenderás:
En esta clase de inmersión, dominarás los fundamentos de la cocina japonesa, trabajando con ingredientes clásicos como la salsa de soja, el mirin y el sake. A través de la práctica, explorarás cómo crear sabores auténticos y elaborar platos que encarnen el arte del washoku. Perfecta para cualquiera que sienta curiosidad por la cocina japonesa, esta clase te inspirará para recrear los ricos sabores de Japón en tu propia cocina.

El menú:
1. Ensalada de patata con ajo y wasabi
- Esta ensalada de patata, un giro picante de la favorita de los izakaya, se realza con un toque de wasabi.
2. Ensalada de pulpo y pepino al vinagre
- Descubre cómo crear una refrescante y equilibrada ensalada de vinagre, un plato básico de la cocina japonesa.
3. Pescado Tatsuta-age con Salsa de Cebolleta
- Este crujiente plato de pescado marinado marida a la perfección con el sake, lo que lo convierte en un aperitivo ideal.
4. Rabil cocido a fuego lento con daikon
- Aprende los secretos para conseguir un daikon tierno y un rabo amarillo perfectamente cocinado en este plato tradicional hervido a fuego lento.
5. Onigiri de Arroz Mixto
- Termina el curso con un reconfortante onigiri de arroz mixto sazonado. Aprende a hacer arroz con un toque único y dale forma de delicioso onigiri.
Una elección perfecta para explorar las profundidades de la cocina japonesa.

Maridaje de Sake ( Es opcional):
Probarás tres tipos diferentes de sake:
- Dos Sakes Refrigerados: Compara y contrasta un Junmai y un Junmai Ginjo de la misma marca.
- Un Sake Caliente: Experimenta cómo cambian los sabores del sake con las distintas temperaturas.
Mi curso está diseñado para ser divertido, educativo y delicioso. Tanto si eres un experto gastrónomo como si eres nuevo en la cocina japonesa, te irás con nuevas habilidades y recuerdos inolvidables.
¡Reserva tu plaza hoy mismo!
¡Descubre los sabores de Japón en el corazón de Osaka!
¿Por qué elegir mi clase?
- Orientación experta: Aprende de un experimentado chef con experiencia Michelin.
- Experiencia auténtica: Utiliza ingredientes y técnicas tradicionales.
-Aprendizaje práctico: Cocina y prueba una variedad de platos y sakes.
- Momentos memorables: Perfecto para viajeros que buscan sumergirse en la cultura japonesa.
Acompáñame en una aventura culinaria que combina lo mejor de los aperitivos y el sake japoneses. ¡Perfecto para viajeros que buscan un auténtico sabor de Japón!

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.