Ciudad de México: clase de cocina mexicana auténtica con un chefÚnete a una auténtica clase de cocina mexicana con un chef

Únete a nuestra clase de cocina en el corazón de Ciudad de México guiado por un Chef local para preparar y disfrutar de auténticas recetas mientras aprendes el significado cultural de cada una + técnicas y métodos de cocción.
Participa en una clase de cocina práctica que te sumergirá en la increíble escena culinaria de la Ciudad de México. Aprenderás a preparar algunos de los platos más emblemáticos de la capital mientras descubres el significado cultural que se esconde detrás de cada receta.

¡Relájate y disfruta de refrescantes margaritas mientras cortas, fríes y guisas durante toda la tarde! Con las sencillas instrucciones de nuestro chef, prepararás ocho recetas mexicanas auténticas, que incluyen bebidas ilimitadas, aperitivos, platos principales y un postre.
Esta aventura culinaria te llevará a disfrutar de una comida completa, perfectamente satisfactoria sin resultar pesada.

El chef te deleitará con fascinantes historias sobre la gastronomía local, las costumbres y sus experiencias personales, lo que hará que esta clase sea enriquecedora y entretenida. Es una forma divertida e interactiva de conocer la Ciudad de México, con conversaciones dinámicas y una inmersión profunda en las tradiciones culinarias mexicanas. Ven a divertirte, quédate a comer y llévate recuerdos imborrables, fotos y recetas. Será lo mejor de tu viaje a México.

A tu llegada, el chef te dará la bienvenida y te ofrecerá una breve descripción de la clase. A continuación, seguirás paso a paso las instrucciones de cada receta, participando activamente en el proceso mientras disfrutas de bebidas y aprendes sobre la cultura culinaria de México. La experiencia finaliza con una comida compartida, en la que se degustan todos los platos cocinados durante la clase.

Los participantes aprenderán:
A preparar platos tradicionales de la Ciudad de México.
El significado cultural de cada receta y la importancia de los ingredientes locales.
Técnicas y métodos de cocina únicos de la región.

Menú de muestra
1. Guacamole con pico de gallo
Aguacate cremoso con tomate, cebolla, cilantro y un toque de chile serrano. Servido con tortillas chips caseras.
2. Mini sopes con frijoles refritos y queso fresco
Tortitas gruesas de masa de maíz cubiertas con frijoles, queso, nata y salsa.
3. Salsa verde clásica
Salsa verde elaborada con tomatillos asados y chiles secos (como de árbol, morita o pasilla).
4. Maíz callejero mexicano (esquites)
Con mayonesa, queso, lima y chile en polvo: un clásico aperitivo callejero de la Ciudad de México.
5. Tostadas con tinga de pollo o champiñones
Tortillas de maíz crujientes con un guiso ahumado de tomate y chipotle.
6. Agua de jamaica
Refrescante agua de hibisco elaborada con flores secas locales.
7. Margarita de mezcal con sal de gusano
Margarita de lima elaborada con mezcal y servida con sal artesanal de gusano.
8. Quesadillas de maíz frito
Rellenas de queso Oaxaca (o sin queso) y con el guiso que elijas: tinga, champiñones o huitlacoche (trufa mexicana). (solo en temporada)
9. Arroz con leche
Creoso arroz con leche elaborado con canela, leche y vainilla mexicana.
10. Camote en tacha
Suaves boniatos cocidos a fuego lento en almíbar de azúcar moreno con canela y clavo.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.