Panamá: la experiencia Coffee LabPanamá: La experiencia del laboratorio del café
ID: GYG1042801-1605977
Categoría:
País: Panamá
Duración:
03:00 horas
Descripción
Sumérgete en el mundo del café de especialidad con una experiencia práctica Tuesta, prepara y degusta café mientras aprendes sobre la ciencia y las historias que hay detrás de cada grano.
Comienza tu viaje con una introducción dinámica al mundo del café. Descubre las variedades únicas de café de Panamá y los métodos poscosecha. Arremángate y descascarilla, tamiza y clasifica granos de café verde que van desde el robusto Robusta hasta el elegante Geisha, procedentes de diversas regiones de Panamá.
Aprende cómo la humedad afecta al sabor y a la vida útil. Utiliza herramientas reales para medir los niveles de humedad y comprender su papel en el control de calidad. Experimenta la magia de la transformación. Desde el grano verde hasta la perfección tostada, sigue la curva de tueste, descubre cómo se desarrollan el sabor y el cuerpo, y crea tu propio tueste. Pon en práctica dos de los métodos de preparación favoritos del café de especialidad. Prueba, compara y perfecciona tu técnica mientras exploras cómo cada método resalta diferentes notas y aromas en tu taza.
Lo más destacado
- Tueste su propio café y aprenda sobre el proceso de tueste.
- Descascarillea, tamiza y clasifica los granos de café verde de Panamá.
- Mide el contenido de humedad y comprende su papel en el control de calidad.
Lenguajes de guiado
INFORMACIÓN IMPORTANTE
La experiencia está diseñada para los amantes del café y los que buscan conocimientos. Los participantes realizarán actividades prácticas relacionadas con el procesamiento y la preparación del café.
INCLUIDO
- Cálida bienvenida e introducción inmersiva.
- Práctica con café verde: descascarillar y clasificar.
- Descubre la calidad: mide el contenido de humedad.
- Tuesta tu propio café.
- Prepara como un profesional: Aeropress y V60.
¿Cuándo debo reservar?
Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.
Cancelaciones
Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.
