Taller de Cacao Ancestral en Ronda – preparación y ritual del cacaoDegustación de cacao ceremonial
ID: GYG1100799-O-1690231
Categoría:
País: España
Duración:
01:00 horas
Descripción
Aprende paso a paso a preparar cacao ceremonial: técnicas, tiempos y especias. Taller práctico guiado en Sumay Cacao (Ronda) con degustación.
Vive un taller práctico para aprender a preparar cacao ceremonial saludable desde cero en el corazón de Ronda. Guiados por Agostina, fundadora de Sumay Cacao, conocerás el proceso completo: selección y picado de la pasta, proporciones, hidratación, temperatura, emulsionado y servicio.
Trabajaremos con cacao puro de Perú y Ecuador, un alimento rico en antioxidantes, magnesio y energía natural, ideal para cuidar el cuerpo y aportar bienestar. Explorarás combinaciones con especias y aromas para lograr una taza equilibrada, cremosa y aromática.
Empezaremos con una breve introducción al cacao ceremonial —origen, variedades, ética y diferencias con el cacao en polvo o el chocolate— y pasaremos a la práctica: utensilios, tiempos, textura y ajustes de sabor. Si los participantes desean pueden participar en la preparación de alguna receta guiada y la degustaremos juntos, comparando resultados y matices.
El taller se realiza en Sumay Cacao, Calle Pozo 9, Bajo, 29400 Ronda. Punto de encuentro y final: la misma tienda. Duración aproximada: 2 h. Incluye todo el material, cacao, especias, agua y recetario digital y físico para repetir en casa.
Recomendado para mayores de 12 años, grupos de 4 a 10 personas. Se imparte de lunes a viernes por las tardes. Una experiencia inmersiva para amantes del cacao y chocolate, facilitadores en formación y viajeros curiosos que desean unir técnica, historia, salud y respeto por la planta además de hacer una actividad diferente.
Lo más destacado
- Taller 100% práctico: aprende a preparar tu propia taza ceremonial.
- Técnicas, proporciones y control de temperatura.
- Cacao puro de Perú y Ecuador, ética y calidad.
- Grupo reducido y guía experta.
- Recetario digital y físico incluido para casa.
Lenguajes de guiado
INFORMACIÓN IMPORTANTE
Llegar 10 minutos antes para comenzar puntuales.
Actividad práctica en interior (tienda Sumay Cacao).
Recomendado para mayores de 12 años.
El cacao contiene teobromina (estimulante natural). Si estás embarazada, sensible a estimulantes o bajo tratamiento, haznoslo saber
Idioma: español e inglés.
10% de descuento en compras el mismo día del taller.
INCLUIDO
- Degustación completa de cacao ceremonial
- 3 variedades puras:
- Ganso (Perú)
- Vida Cotidiana (Perú)
- Conscious Cacao (Ecuador)
- 1 mezcla de la casa (ej. Fresh, Sabores de Temporada, Madurez Activa, Conexión Femenina, según temporada).
- Presentación guiada
- Historia y origen de cada cacao.
- Diferencias de sabor, aroma y textura.
- Explicación de cómo cambian las notas al añadir especias o hierbas.
- Pequeña guía de preparación en formato digital (recetas básicas para casa).
- Agua para limpiar el paladar.
- Atención personalizada en un ambiente íntimo y relajado.
NO INCLUYE
- Comida o snacks aparte de la cata.
- Transporte hasta el espacio.
- Compras adicionales de productos (aunque podrás adquirir cualquier variedad de cacao o packs si lo deseas al finalizar con un descuento).
- Envíos posteriores: si alguien quiere que se le envíen productos a su país o a su domicilio, se gestionará como compra independiente.
¿Cuándo debo reservar?
Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.
Cancelaciones
Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.
