Entre hoces y sabores: degustando Cuenca (tour gastronómico)

Disfruta Cuenca de una manera única: degustando sus platos más típicos en los mejores restaurantes. Entre hoces y sabores, Cuenca te aguarda.
Nos reuniremos en la fuente conocida como "El Pilón", en la Plaza Mayor.
Haremos una presentación para que nuestros clientes sepan exactamente qué se hará, y procederemos a comenzar nuestra jornada.

Nos dirigiremos a la Plaza de Mangana, lugar idílico para ver uno de los mejores miradores de toda la ciudad y lugar, además, perfecto para hablar del origen de la gastronomía conquense, puesto que en este espacio convivieron las tres religiones.

Desde ahí, nos iremos a la primera parada de restaurantes: nos espera el restaurante Mangana, en plena Plaza Mayor, para degustar la primera comida típica de Cuenca: el ajoarriero. Este típico plato conquense irá acompañado de un vino de la tierra.

Tras esa primera experiencia, nos aguarda la segunda, en el restaurante Savbia; aquí vamos a probar otro de los más típicos platos de la tierra como es el morteruelo. Acompañado de vino blanco o tinto, este producto local será acompañado de las magníficas vistas de la hoz del río Huécar, donde podremos ver el Parador de Turismo y el mirador del Sagrado Corazón de Jesús.

Continuaremos nuestro camino hacia el restaurante Raff san Pedro, galardonado con varios soles Repsol y recomendado en las Guías Michelín. Este sitio fueron unas caballerizas hasta el siglo XIX, y la muralla del siglo XIV nos servirá como perfecto telón para acompañar un plato típico de Cuenca desde el prisma de la cocina tradicional de autor.

Bajaremos, cuando terminemos, hacia nuestra última parada, la cuarta: el restaurante Casa Manzar. Aquí, se nos hará un tour por las cuatro plantas del restaurante, que fue la casa del compositor y cantautor conquense don José Luis Perales, que habitó dos décadas. El recorrido por la casa acabará en la bodega, luego de haber disfrutado de las preciosas y maravillosas vistas de la Catedral y de otra parte de la Hoz del Huécar. Con vino de la tierra y uno de los platos típicos de la ciudad concluiremos esta parte del tour.

Al salir de Casa Manzar, nos encaminaremos hacia la hoz del Júcar para degustar, de manera visual, el espectacular paisaje que nos brinda la naturaleza y el río grande de Cuenca. Subiremos hasta la iglesia de san Pedro, donde contaremos parte de la historia del templo y del castillo que hubo al fondo para descender por la calle del mismo nombre, antaño calle principal de los señores y finalizar en la misma con el broche de oro: la degustación del resolí, el licor típico de Cuenca y del postre por antonomasia de la tierra, el alhajú.

NOTA 1: los alérgicos nos tienen que informar previamente, al hacer la reserva, qué alergias tienen para avisar nosotros al restaurante y que estén preparados.
NOTA 2: la gente que no quiera vino, o sea abstemia, puede beber cerveza, agua, café o refresco.
NOTA 3: la edad mínima para poder realizar este recorrido es de 18 años.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.