Arusha: visita a una plantación de café con cata y tostadoArusha: visita a una plantación de café con degustación y tostado

Descubre el corazón de la cultura cafetera de Tanzania en un tour práctico desde Arusha. Visita una plantación familiar de café orgánico, muele y tuesta granos y disfruta de una cata de café ilimitada.
Adéntrate en el corazón de la cultura cafetera de Tanzania con una experiencia práctica y reconfortante a las afueras de Arusha. No se trata de un tour en el que simplemente observarás desde la distancia: es un viaje que te invita a remangarte, cantar con los lugareños, sentir la tierra bajo tus pies y seguir cada paso del proceso de elaboración del café desde la plantación hasta la taza.

Empieza en una pequeña plantación familiar de café orgánico escondida entre las exuberantes colinas verdes del monte Meru. Aquí, donde la niebla se posa sobre las hojas a primera hora de la mañana, te darán la bienvenida los agricultores que llevan generaciones cultivando, cuidando y protegiendo estos cafetos.

Mientras recorres la plantación, tu guía te explicará cómo se gestiona cuidadosamente cada etapa de la vida de la planta del café, desde la selección de los granos adecuados hasta el cuidado de los árboles, la recolección manual de las cerezas y su secado natural al sol. Olvídate de las máquinas y las fábricas: aquí se cultiva como lo hacían los antepasados, con paciencia, tradición y un profundo respeto por la tierra.

Cuando termine el recorrido por el campo, dirígete a una choza de café cercana, donde comienza la verdadera magia. Los granos, recién secados al sol, se vierten en un mortero de madera gigante. Los aldeanos empiezan a cantar una canción rítmica y te invitan a unirte mientras todos trabajan juntos para moler los granos a mano con largos morteros de madera. No es solo moler; es música, baile, risas y cultura, todo a la vez. No hace falta tener ritmo, solo entusiasmo.

Una vez molidos los granos, llega el momento de tostarlos. Reúnete alrededor de una hoguera mientras los granos se tuestan en una olla de arcilla o hierro, liberando ese aroma irresistible que adoran los amantes del café. Remueve los granos tú mismo mientras se agrietan, se oscurecen y se convierten en el tueste perfecto. Este es el momento en el que te sientes parte de un antiguo ritual, porque en muchos sentidos, lo eres.

A continuación, llega la segunda molienda, seguida del lento, sencillo y satisfactorio proceso de elaboración. Aquí no se hace nada deprisa y corriendo. El agua se hierve al fuego, el café se filtra de forma tradicional y tienes la rara oportunidad de probar el café en su forma más pura: sin productos químicos, sin fábricas, sin envases, solo tierra, fuego y habilidad. Y en el momento en que tomes el primer sorbo, rodeado de la risa de nuevos amigos y el aroma de los granos recién tostados, te darás cuenta de que nunca antes habías probado el café de verdad.

Pero esta experiencia es más que un simple café. Es un intercambio cultural. Aprenderás frases locales, harás preguntas sobre la vida en el pueblo, descubrirás el valor de la agricultura comunitaria y conectarás directamente con las personas que hacen que el café de Tanzania sea famoso en todo el mundo. Es un día que no solo alimenta tus sentidos, sino también tu espíritu.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.