Desde Florencia: tour a la fábrica de vinagre de parmesano y balsámico
ID: GYG262992-455657
Categoría:
País: Italia
Duración:
10:00 horas
Descripción
Descubra una variedad de imágenes, olores y sabores en esta visita a la zona donde se producen Parmigiano Reggiano y vinagre balsámico.
Retroceda en el tiempo para aprender cómo se hace Parmigiano Reggiano con esta visita a una 'caseficio' o fábrica de queso. Descubra por qué las provincias de Parma, Módena y Reggio Emilia son las únicas que pueden producir el auténtico Parmigiano Reggiano. Observe cómo trabajan los queseros mientras cocinan la leche para separar el suero y levantar el Parmigiano Reggiano, y luego visitar la sala de crianza. Aquí, admire las filas y filas de ruedas de queso que envejecen e inhale su dulce perfume al aire. Termina el recorrido probando queso parmesano con miel y mermelada.
Después, diríjase a Módena y visite el mercado de alimentos tradicionales. Dentro del mercado, disfrute de una degustación de vino Lambrusco acompañada de jamón de Módena tradicional y más. Enamórate de este dulce vino frizzante que se ha convertido en un símbolo de la provincia de Módena. Luego pare para almorzar en una típica trattoria modenesa y disfrute de una comida italiana de 3 platos preparada de forma auténtica servida con un fantástico vino de Lambrusco. Después del almuerzo, tome un "passeggiata" (paseo pausado) por las calles de Módena. Los amantes del automóvil pueden visitar el Museo Enzo Ferrari de Módena.
Luego, diríjase a una Acetaia (fábrica de vinagre balsámico) donde tendrá un tour privado de las bodegas. Reciba una explicación completa del proceso de elaboración del vinagre, desde el prensado de las uvas y la cocción del mosto en la caldera, hasta la filtración y la mezcla. También tendrá la oportunidad de degustar el vinagre balsámico "Tradizionale" y "Extravecchio", antes de regresar a Florencia.
Lo más destacado
- Visite una 'caseficio' y aprenda cómo se hace el queso parmesano
- Visita un mercado de comida tradicional y disfruta de una degustación de vino Lambrusco.
- Aprenda sobre la producción de vinagre balsámico y pruebe algo de "oro negro"
Lenguajes de guiado
INFORMACIÓN IMPORTANTE
• Debes tener 18 años o más para consumir alcohol.
• Las propinas son opcionales y no están incluidas.
Todas las superficies con las que los visitantes estén en contacto se limpiarán frecuentemente
Deberás mantener la distancia de seguridad en los vehículos
Se limitará el número de visitantes para evitar multitudes
Deberás traer tu propia mascarilla
Todos los participantes mayores de 12 años deberán presentar uno de los siguientes documentos: un justificante de vacunación completa, uno de vacunación parcial (la primera dosis debe haber sido administrada al menos 22 días antes), uno de infección por Covid-19 en los últimos 6 meses o un test PCR negativo realizado en las 48 horas previas al comienzo de la actividad.
Recogida y regreso al hotel
INCLUIDO
- Recogida y regreso al hotel
- Transporte
- Guía turístico
- Cata de vinos
- Degustación de vinagre balsámico
- Degustación de queso parmegiano reggiano
- Almuerzo
¿Cuándo debo reservar?
Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.
Cancelaciones
Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 48 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.
