• Secretos de la masa madre: aprende, hornea y llévate a casa tu propia masa madre.Secretos de la masa madre: aprende, hornea y llévate a casa tu propia masa madre
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Secretos de la masa madre: aprende, hornea y llévate a casa tu propia masa madre.Secretos de la masa madre: aprende, hornea y llévate a casa tu propia masa madre

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ID: GYG880084-1384204
Categoría:
País: Suiza

Duración: 02:00 horas


Descripción

Mete las manos en la masa italiana auténtica y aprende la magia de la masa madre desde cero. Focaccia, pan o brioche siciliano dulce... y llévate a casa tu propia masa madre viva para continuar con la tradición.
¡Descubre el arte de la panadería italiana con masa madre en este taller práctico y envolvente! En nuestra acogedora cocina de Münchenstein, aprenderás a crear, alimentar y gestionar tu propia masa madre natural, el corazón de la panadería tradicional italiana. Tanto si eres un principiante como un panadero casero curioso, este taller está diseñado para darte los conocimientos y la confianza necesarios para hornear con masa madre en casa.

Durante la clase, exploraremos diferentes formas de utilizar la masa madre, eligiendo entre: – Focaccia crujiente y dorada con aceite de oliva y hierbas – Pan rústico y crujiente con un sabor intenso y carácter – Piadine italianas blandas, perfectas para rellenar o doblar – Y, para los más golosos, brioche siciliano esponjoso, ideal para el desayuno o la merienda

Verás cómo la misma masa madre se puede utilizar tanto para creaciones saladas como dulces, y lo flexible y creativo que puede ser hornear con masa madre. Cada participante recibirá una porción de nuestra masa madre italiana de 8 años para llevarse a casa, junto con instrucciones sobre cómo cuidarla y seguir horneando por tu cuenta.

Para que la experiencia sea aún más agradable, cerraremos el taller con un pequeño aperitivo orgánico al estilo italiano, donde podremos degustar lo que hemos horneado juntos, compartir consejos y disfrutar de la buena compañía, ¡porque el pan siempre sabe mejor cuando se comparte! Se proporcionan todas las herramientas, los ingredientes y los refrescos. Solo tienes que traer tu curiosidad (¡y un tarro limpio para tu masa madre!).

Lo más destacado

  • Utilizarás una masa madre italiana de 8 años para conseguir un sabor auténtico.
  • Práctico: moldearás y hornearás tu propio pan, focaccia o brioche.
  • La clase se imparte en un ambiente acogedor y familiar.
  • Los grupos reducidos permiten una atención personalizada y un ambiente relajado.
  • Te llevarás a casa tu propia masa madre viva y las instrucciones para hornear.

Lenguajes de guiado

INFORMACIÓN IMPORTANTE
Para personalizar tu experiencia y garantizar una clase sin problemas, te rogamos que nos facilites la siguiente información antes de reservar tu clase privada de cocina:

Restricciones dietéticas: ¿Tú o alguno de los asistentes a la clase tenéis alguna restricción dietética, alergia o preferencia que debamos conocer? Saberlo de antemano nos permite sugerir alternativas adecuadas durante la clase.

Nivel de habilidad: ¿Eres un cocinero experimentado o un completo principiante? Esto nos ayuda a adaptar la instrucción a tu nivel de comodidad y a garantizar que todos disfruten del proceso de aprendizaje.

Tamaño del grupo: ¿Cuántas personas asistirán a la clase privada? Esta información es necesaria para planificar las cantidades de ingredientes y la distribución del espacio de trabajo.
Esta clase es práctica, así que prepárate para ensuciarte las manos.
Podemos adaptarnos a restricciones dietéticas, infórmanos con antelación.
Disfruta de vinos ecológicos y de alta calidad durante la clase.
INCLUIDO
  • Instructor
  • Ingredientes
  • Delantales y utensilios
  • Aperitivos al estilo italiano:
  • Maridaje de vinos
  • Copia de las recetas
NO INCLUYE
  • Transporte
  • Propinas
  • Bebidas adicionales

¿Cuándo debo reservar?

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.


Cancelaciones

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.