Pékin : fabrication de raviolis et visite à pied des hutongsPékin : fabrication de raviolis et visite à pied

Plongez dans la culture de Pékin avec un repas fait maison, un cours de fabrication de raviolis et une visite guidée des hutongs historiques.
Plongez dans les coutumes folkloriques authentiques de Pékin en visitant une maison locale dans les anciens hutongs. Découvrez la chaleur de la vie quotidienne en pétrissant la pâte, en roulant les emballages et en remplissant les raviolis de vos propres mains, infusant la « saveur du vieux Pékin » à chaque contact.

Commencez par un repas fait maison composé de 3 à 4 plats traditionnels de Pékin et d'un légume de saison.

Ensuite, apprenez à préparer des raviolis sous la direction de votre hôte. Maîtrisez la force nécessaire pour pétrir et laisser reposer la pâte, apprenez à rouler les feuilles et maîtrisez deux méthodes classiques de fabrication des raviolis : la forme en croissant et la forme en poisson rouge.

Faites bouillir les raviolis sur place avec l'aide de l'hôte et dégustez le fruit de votre travail, accompagné d'assaisonnements tels que du vinaigre, de la purée d'ail, de l'huile de piment et de l'ail Laba de Pékin. Les raviolis restants seront emballés dans des boîtes à lunch écologiques que vous pourrez emporter avec vous, en guise de « délicieux souvenir » de votre voyage.

Ensuite, partez pour une visite approfondie des hutongs avec un guide de la région. Explorez les recoins des hutongs, écoutez les histoires, observez les détails et découvrez le passé et le présent des hutongs du vieux Pékin.

Flânez sur les rives du Houhai, bordées de saules, et admirez les anciennes maisons avec cours en briques et tuiles grises. Poursuivez votre exploration vers Yandai Xiejie et Nanluoguxiang, où les vestiges traditionnels d'il y a cent ans se mêlent aux éléments tendance appréciés de la jeunesse actuelle.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.