La Paz : histoires de cuisine de rue et visite nocturneVisite en groupe standard – Petit groupe, expérience partagée

Nous parcourons La Paz à la tombée de la nuit, en nous arrêtant dans des endroits cachés pour déguster des anticuchos grillés, boire un api chaud au maïs violet et terminer par un traditionnel té con té. Simple, chaleureux et riche en histoires.
Au coucher du soleil, La Paz se transforme, et cette visite vous plonge directement dans le rythme de la nuit. Nous n'allons pas au restaurant, et ce n'est pas un dîner assis. Il s'agit d'une promenade culinaire et culturelle qui vous permettra de découvrir ce que font les vrais habitants de la ville lorsque celle-ci s'endort.

Nous commençons aux portes de la prison de San Pedro, l'une des prisons les plus célèbres et les plus singulières au monde. De là, nous traverserons des rues animées et ferons notre première halte pour déguster une tasse d'api morado, une boisson chaude traditionnelle à base de maïs violet, de clou de girofle et de cannelle. Réconfortante et sucrée, elle est parfaite pour les nuits fraîches des Andes. Ce premier endroit est niché derrière la prison et n'est connu que des habitants.
Notre deuxième arrêt est consacré aux anticuchos, des brochettes de cœur de bœuf grillées servies avec une sauce piquante à base de cacahuètes et de pommes de terre. N'hésitez pas si vous êtes réticent, la plupart des gens disent que c'est leur plat préféré de la soirée. Il ne s'agit pas d'un stand touristique, mais d'un petit restaurant familial où la cuisine est préparée avec amour et tradition. Nous soutenons ces vendeurs, car ils soutiennent leurs communautés depuis des décennies.

Pour finir, nous nous rendons dans un quartier animé de La Paz où se retrouvent les étudiants universitaires. Vous y dégusterez le célèbre té con té, un thé alcoolisé chaud que les Boliviens boivent pour se réchauffer et oublier leurs soucis. C'est plus qu'une boisson, c'est un rituel. Nous trinquerons ensemble et discuterons de ce que signifie vivre ici et de ce que signifie vraiment créer des liens à travers la nourriture.

Tout au long du parcours, nous ne nous contentons pas de nourrir votre estomac, nous partageons également les histoires qui se cachent derrière chaque bouchée. Vous apprendrez pourquoi certains plats existent, qui les cuisine et comment la nourriture reflète l'identité bolivienne. Cette visite n'est pas seulement conçue pour goûter des saveurs, mais aussi pour les ressentir.
Nous marchons lentement et restons au chaud. Nous discutons, rions et apprenons. Si vous recherchez une visite culinaire de luxe, ce n'est pas ici. Mais si vous souhaitez établir de véritables liens, découvrir des saveurs authentiques et passer une soirée dont vous vous souviendrez longtemps, alors venez vous promener avec nous. Vous ne ferez pas que manger, vous vous sentirez partie intégrante de quelque chose.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.