Bogota: visite gastronomique et atelier de café

Cette excursion culinaire à Bogota en petit groupe est limitée à 8 invités par jour. Plongez au cœur de la cuisine colombienne lors de cette visite gastronomique de 10 plats. Terminez la visite par un atelier sur le café et apprenez-en davantage sur le processus colombien.
Accueillez votre guide à la persévérance du quartier de Market Square et commencez votre visite gastronomique, soigneusement planifiée pour vous donner un aperçu de chaque coin de la cuisine de Bogota. Tout d'abord, dirigez-vous vers un petit marché local où vous allez essayer plusieurs types de fruits exotiques (certains dont vous n'avez probablement jamais entendu parler, et encore moins goûtés!). Ensuite, rendez-vous dans un joint local pour goûter des arpas au maïs fondants dans la bouche. Pour les carnivores, il n’ya pas d’endroit plus heureux que notre prochain arrêt: un petit restaurant trou-dans-le-mur, où vous vous livrerez à lechona - un cochon de lait rôti et farci à la peau dorée et croustillante.

Dans le prochain restaurant niché, découvrez des rebondissements modernes, notamment une soupe ajiaco locale, un ceviche gastronomique accompagné et des cocktails aguadiente (eaux de feu locales). Promenez-vous dans les rues de la vieille ville de Bogota pendant que votre guide local raconte les histoires et l'histoire de la ville. Célèbre parmi la population locale, la prochaine étape est une boulangerie qui produit des collations raffinées servies avec de l’aguapanela (eau de panela) depuis les années 1930.

Continuez dans les rues du centre de Bogota et arrêtez-vous pour goûter aux buñuelos dorés, une pâtisserie ressemblant à un beignet frit, associée à un smoothie à l'avoine local appelé Avena. Ensuite, mangez des empanadas au bœuf alléchants servis avec des rondelles de citron vert et de la salsa locale acidulée. Après, sautez dans un dernier restaurant, qui sert des locaux affamés depuis près de deux siècles. Ici, essayez les tamales de poulet enveloppés de feuilles avec du chocolat chaud mousseux.

Commencez la visite par un atelier de café d'une heure, où vous apprendrez les secrets de la production de café de trois régions différentes de la Colombie, découvrirez différentes méthodes de trempage, dégusterez trois cafés différents et découvrirez pourquoi le pays en produit et cuit à l'étouffée. des meilleurs haricots du monde.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.