Secret Seoul Cooking Class by Secret Food Tours

Plongez dans la culture culinaire coréenne avec notre cours de cuisine Secret Seoul ! Découvrez la tradition du kimchi avec notre chef et apprenez à l'associer parfaitement à divers plats et makgeolli.
Rejoignez-nous pour un cours de cuisine dans un endroit caché près de l'emblématique palais de Gyeongbokgung, où vous vous lancerez dans la création de trois plats authentiques inspirés par les Kimchis.

Guidés par nos chefs experts, vous apprendrez les secrets de la fermentation, l'art d'équilibrer les saveurs audacieuses et subtiles, et comment associer le kimchi à d'autres plats pour créer des repas parfaits et harmonieux.

Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un débutant curieux, vous repartirez avec de nouvelles connaissances et une meilleure appréciation des traditions culinaires coréennes.

Nous rencontrerons notre chef dans un lieu secret, nous nous laverons les mains et commencerons à acquérir les compétences essentielles pour pouvoir créer le repas coréen idéal.
Découvrez les ingrédients locaux : vous apprendrez à les trouver dans votre ville également.
Avec notre chef, vous préparerez trois plats emblématiques du kimchi.
Tout d'abord, la crêpe au chou et au kimchi (Kimchi-buchimgae) : Une crêpe croustillante et savoureuse, remplie de l'umami du chou fermenté Kimchi.

Deuxièmement, le kimchi de radis (Kkakdugi) : Maîtrisez ce kimchi de radis vibrant et croquant et utilisez-le pour créer un copieux plat de riz sauté au bacon, garni d'un œuf doré et parfaitement cuit.

Ensuite, un Kimchi blanc (Baek-kimchi) : Une variante rafraîchissante et non épicée, servie avec un bouillon délicat et des nouilles - un véritable délice pour les sens.

Tout en apprenant à créer ces plats et à préparer un dîner coréen classique, dégustez un Makgeolli (vin de riz) ou une boisson sans alcool.

Dans toutes nos expériences, il y a toujours un plat secret !

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.