Barcelone : marché de la Boqueria et préparation de paëlla

Apprenez à cuisiner la paëlla aux fruits de mer, le plat traditionnel espagnol. Visitez la vieille ville et La Boqueria avec le chef pour acheter les ingrédients. Dégustez des tapas, réalisez une sangria et observez le chef vous préparer une paëlla.
Au cours de cette activité de trois heures, vous rejoindrez un chef professionnel pour une visite guidée du célèbre Mercat de Sant Josep de la Boqueria, le plus ancien et le meilleur marché alimentaire de Barcelone, datant du XIIIe siècle.

Tout en vous parlant des aliments proposés, en particulier des fruits de mer, et des bases de la cuisine espagnole et catalane, le chef achètera certains des ingrédients frais nécessaires à la préparation d'une authentique paella de marisco, ou paella aux fruits de mer, le plat de riz traditionnel de l'Espagne.

Accompagnez le chef dans les rues sinueuses de la Ciutat Vella, la vieille ville, jusqu'à El Born, le quartier le plus branché de la ville. Entrez dans votre salle à manger privée, adjacente à la grande cuisine ouverte où le chef préparera la délicieuse paella de marisco, sous vos yeux.

Coupez l'appétit avec des tapas espagnoles traditionnelles.

Apprenez à préparer votre propre pan con tomate, la tapa catalane la plus typique, et à confectionner des pintxos basques traditionnels ou des montaditos, les tapas avec des cure-dents. Vous pourrez ensuite déguster vos créations accompagnées d'une délicieuse sangria.

Pendant que vous dégustez vos pintxos maison, le chef prépare la paella de marisco. Vous vous rendrez dans la cuisine ouverte adjacente pour vous tenir autour de la grande paellera, la poêle traditionnelle ronde et peu profonde en acier poli dans laquelle la paella de marisco sera préparée.

Lorsque le chef commencera à préparer la paella, il vous expliquera l'histoire du plat, les ingrédients utilisés et les étapes de la préparation.

Pendant que la paella mijote dans la cuisine, vous serez invité à vous rendre au bar où vous apprendrez tout ce qu'il y a à savoir sur la sangría, le célèbre punch au vin ibérique qui remonte à l'époque médiévale. Essayez de mélanger votre propre sangria.

Lorsque la paella de marisco sera enfin prête à être dégustée, vous retournerez aux tables, vous vous assiérez et vous dégusterez le festin accompagné de votre sangria fraîchement préparée.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

L'annulation n'est pas possible. Si vous l'annulez quand même ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera facturé et l'argent que vous avez payé ne vous sera pas remboursé.