Le goût de Varanasi (visite guidée de 2 heures sur la cuisine de rue)

Savourez les saveurs authentiques de Varanasi grâce à notre visite culinaire guidée. Sous la conduite d'un guide régional compétent, explorez les rues animées et dégustez une variété de délicieux en-cas de rue.
Notre visite culinaire commence par l'emblématique Kachori Sabzi, un délice appétissant composé d'une pâte frite et croustillante farcie de lentilles épicées savoureuses et servie avec un délectable curry de légumes. Ce plat ouvre la voie à une délicieuse exploration de la diversité de la cuisine de rue de Varanasi.

L'itinéraire de dégustation se poursuit avec les irrésistibles Dahi Chutney Gol Gappe, également connus sous le nom de pani puri, qui offrent une explosion de saveurs piquantes, épicées et sucrées à chaque bouchée. Cet en-cas de rue bien-aimé capture parfaitement l'essence de la culture culinaire vibrante de Varanasi. En poursuivant notre odyssée culinaire, nous découvrons le charme rustique du Baati Chokha, un plat traditionnel composé de boules de blé grillées (baati) accompagnées d'une purée de légumes (chokha), qui illustre l'héritage culinaire et la simplicité de la région.

Notre voyage à travers les saveurs de Varanasi ne s'arrête pas là. Nous vous invitons à savourer l'alléchant Tamatar Chaat, un en-cas savoureux composé de tomates acidulées, de friandises croustillantes et d'un pot-pourri d'épices, qui vous mettront l'eau à la bouche. Ensuite, laissez-vous tenter par l'éthéré Malaiyyo, un dessert délicat et crémeux à base d'écume de lait, de safran et de cardamome, qui vous offrira une expérience paradisiaque à nulle autre pareille.

Aucune visite culinaire à Varanasi n'est complète sans le classique Rabri Jalebi, une combinaison divine de lait sucré épais (rabri) servi avec des tourbillons croustillants de pâte frite trempée dans du sirop de sucre (jalebi), créant une symphonie de textures et de saveurs qui laisse une impression durable.

Tout au long de notre exploration gastronomique, notre guide bien informé vous régalera d'histoires captivantes sur la riche culture alimentaire de Varanasi et sur la signification historique de chaque plat, ajoutant ainsi de la profondeur et du contexte à votre aventure culinaire. Enfin, vous conclurez votre visite culinaire en dégustant le Choora Matar, un plat réconfortant et sain qui incarne la chaleur et l'hospitalité de Varanasi. Vous garderez ainsi un souvenir impérissable d'un voyage culinaire inoubliable au cœur de cette ville ancienne.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.