Hiroshima : cours de cuisine okonomiyaki avec un chef localVisite privée

Apprenez à préparer un okonomiyaki à la mode de Hiroshima avec un chef local. Choisissez parmi des options à base de viande, de fruits de mer, végétariennes ou sans gluten, et mettez la main à la pâte sous la houlette du chef.
Plongez dans les saveurs de Hiroshima grâce à une expérience pratique de l'okonomiyaki. Asseyez-vous près du grill avec un guide bilingue et un chef professionnel spécialisé dans l'okonomiyaki, et découvrez comment cette crêpe savoureuse à plusieurs couches est devenue un plat incontournable de la région.

Choisissez parmi quatre versions différentes, dont une à la viande, une aux fruits de mer, une végétarienne et une sans gluten (disponible sur demande). Si vous souhaitez vous essayer à la cuisine, le chef vous guidera pas à pas. Si vous préférez simplement vous détendre et manger, c'est également possible.

Il s'agit d'une expérience en petit groupe dans un véritable restaurant local, et non dans un lieu touristique. Vous repartirez rassasié, heureux et peut-être même un peu fier de votre création.

Découvrez l'histoire et la pertinence culturelle de l'okonomiyaki. Apparu après la Seconde Guerre mondiale, à une époque où il fallait faire durer les ingrédients simples, son nom signifie « fais-le griller comme tu veux », et cette flexibilité dans les combinaisons explique en partie pourquoi il est resté populaire pendant des générations.

De nos jours, on le trouve encore partout, des petits comptoirs aux restaurants spécialisés, servi chaud à la sortie de la poêle, plein de caractère et toujours lié à la saveur et à la fierté locales. C'est le genre de plat qui rassemble les gens et suscite des débats animés sur la ville qui le prépare le mieux.

L'okonomiyaki d'Osaka est très apprécié, mais la version de Hiroshima a sa propre particularité. Au lieu de mélanger tous les ingrédients, on superpose la pâte, le chou, les germes de soja, les nouilles, la viande ou les fruits de mer et un œuf au plat, puis on cuit chaque couche avec soin. Plus grande et plus élaborée, cette version est généralement préparée sous vos yeux par des chefs qui maîtrisent leur art. Observer la préparation fait partie du plaisir. Déguster cette spécialité à Hiroshima, où elle est très appréciée, vous permettra de découvrir la véritable culture culinaire de la ville.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.