Rwanda : l'expérience du café, du grain à la tasseRwanda : expérience café, du grain à la tasse

Découvrez le parcours du café rwandais, du grain à la tasse. Rejoignez les agriculteurs locaux, participez au processus de dépulpage et profitez d'une séance de dégustation professionnelle.
Découvrez le café avec Travel Revealed

Commencez votre journée par un lever de soleil doré sur les collines verdoyantes du Rwanda. En traversant la campagne, les vues se dévoilent comme une carte postale vivante : fermes en terrasses, vallées brumeuses et salutations amicales des villageois le long de la route.

À la coopérative de café locale, vous êtes accueilli à bras ouverts et une tasse de café rwandais fumant, riche, aromatique et chaleureux vous est servie. Votre guide, souvent un agriculteur local, vous racontera comment le café est devenu un symbole de résilience et de renouveau, unissant les communautés par la passion et la détermination.

Promenez-vous dans les plantations luxuriantes, au milieu du chant des oiseaux et du doux parfum des fleurs de caféier. Découvrez comment l'altitude, le sol volcanique et le soleil du Rwanda créent la saveur unique de ses grains d'Arabica. Observez les agriculteurs cueillir avec soin les cerises rouges mûres, ou rejoignez-les pendant la récolte, ce qui vous permettra de vous connecter directement à la terre et à ses traditions.

À la station de lavage, observez la transformation des cerises de café à travers le lavage, la fermentation et le séchage sous le soleil rwandais. Les sons rythmés du travail se mêlent aux rires, un spectacle qui illustre comment le travail d'équipe et la fierté façonnent chaque grain.

Vient ensuite le temps fort : la torréfaction et la dégustation. Observez les grains verts devenir dorés et brun foncé, tandis que leur arôme emplit l'air. Tentez de torréfier votre propre lot et apprenez comment les différents niveaux de torréfaction façonnent la saveur de chaque tasse. Au cours d'une séance de dégustation, découvrez le caractère doux et vibrant qui définit le café rwandais.

Savourez un déjeuner traditionnel, de la musique et de la danse, puis emballez vos grains torréfiés personnellement comme souvenir. Sur le chemin du retour, une dernière vue sur les collines lumineuses vous rappelle que le café n'est pas seulement une boisson, mais le cœur, la chaleur et l'esprit du Rwanda.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.