Da Nang : Mangez comme un local : visite à piedVisite guidée de la cuisine cachée à Danang : Mangez comme un local avec des Vietnamiens

Visite gastronomique de 4 heures, 5 plats, 2 boissons. Des marchés locaux à la dégustation de jus de canne à sucre sur la plage, c'est une expérience que seuls les habitants de la région peuvent vivre ! Il ne manque que vos entreprises !
Commencez par une promenade au marché local près du lieu de rendez-vous, juste pour faire connaissance. Je vous promets de ne pas vous soutirer d'informations si vous ne le souhaitez pas. Après Bánh Căn et Bánh Ướt Thịt Nướng, les deux premiers plats, nous montons dans le taxi en direction du troisième plat du menu, Bánh Tráng Thịt Heo, accompagné de deux boissons : lait de maïs et thé au melon d'hiver. Pour info, ils ne traient pas le maïs pour le préparer. Ensuite, nous nous rendrons dans un autre marché local où nous trouverons des Bánh mỳ bột lọc ou un coin où s'asseoir pour déguster des Bánh xèo tôm nhảy et des Nem lụi. Nous terminerons l'excursion par des collations à l'un des deux endroits suivants : soit nous buvons du jus de canne à sucre fraîchement pressé avec du bœuf séché sur la plage de Danang, avec la vue de Lady Buddha au loin et les gens qui traversent la route pour faire du paddle board ; soit nous mangeons de la soupe sucrée là où l'on vend beaucoup de collations de l'autre côté de la route, pas très loin du lieu de rendez-vous.

Quel est le menu ?

Les plats que nous dégustons varient en fonction de l'heure de la journée et de ce qui est frais, mais voici un aperçu de quelques-uns des plats incroyables que vous pourriez goûter :
* Bánh Căn - Mini galettes de riz croustillantes cuites dans un moule en argile, garnies d'œufs, de crevettes ou de porc haché, et accompagnées d'une sauce piquante.
* Bánh Ướt Thịt Nướng - Feuilles de riz cuites à la vapeur, accompagnées de porc grillé, d'herbes fraîches et d'une savoureuse sauce au poisson.
* Bánh Tráng Thịt Heo - Fines tranches de porc enveloppées dans du papier de riz souple avec des herbes fraîches, des nouilles de riz et une sauce spéciale à tremper. Un plat simple mais délicieux propre au centre du Viêt Nam.
* Bánh Mỳ Bột Lọc - Une variante locale du bánh mì traditionnel, avec une garniture unique de pâte de tapioca moelleuse enveloppant du porc et/ou des crevettes savoureuses, ce qui en fait un en-cas à ne pas manquer.
* Bún Mắm Nêm - Un plat de nouilles audacieux et aromatique avec de la sauce de poisson fermentée, du porc grillé et des garnitures croquantes.
* Bánh Xèo Tôm Nhảy & Nem Lụi - Crêpes vietnamiennes croustillantes remplies de crevettes fraîches et juteuses qui semblent "sauter" dans la poêle, servies avec des brochettes de porc grillé, des herbes fraîches et du papier de riz pour les envelopper.
* Desserts vietnamiens sucrés - Si vous avez la dent sucrée, vous adorerez goûter les chè (soupes sucrées) ou le bánh flan (pudding vietnamien au caramel) locaux.
* Boissons : Pour compléter la nourriture, nous dégusterons également du lait de maïs rafraîchissant, du thé au melon d'hiver et du jus de canne à sucre - des boissons locales populaires qui équilibrent parfaitement les saveurs riches et savoureuses de la cuisine vietnamienne.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.