Cartagena: tour del mercato di Bazurto e lezione di cucina

Scopri il vivace mercato di Bazurto a Cartagena con un tour guidato. Assaggia frutti esotici, impara a contrattare e divertiti con una lezione di cucina per preparare autentici piatti colombiani.
Inizia la tua avventura culinaria con un caloroso benvenuto al punto di incontro a Getsemaní, dove incontrerai la tua guida e lo chef locale. Da lì, dirigiti al vivace mercato di Bazurto, l'anima della gastronomia di Cartagena. Mentre passeggi tra i suoi corridoi colorati e affollati, scopri una straordinaria varietà di ingredienti locali ed esotici.

Incontra i venditori, che ti racconteranno le storie dietro ai loro prodotti. Assaggia frutta fresca come il corossol, il lulo e il mamey, e prova snack tipici, dalle arepas ripiene alle empanadas fritte. Impara a scegliere gli ingredienti migliori e a contrattare come un vero cartagenense, godendoti la famosa "ñapa", quel piccolo assaggio in più che i venditori offrono sempre.

Dopo il tour, torna allo studio di cucina, dove inizierà la dimostrazione culinaria. Sotto la guida esperta dello chef, impara le tecniche chiave della cucina colombiana e fatti guidare passo dopo passo nella preparazione di piatti tradizionali. Insieme agli altri partecipanti, cucina in squadra, seguendo le istruzioni dello chef e ricevendo consigli personalizzati. L'esperienza sarà rilassata e collaborativa, permettendoti di imparare e sperimentare mentre crei le tue versioni dei piatti.

Infine, sedetevi tutti insieme per gustare il cibo che avete preparato. Sarà un momento di condivisione e scoperta, dove le conversazioni sui sapori, le consistenze e i segreti culinari si intrecceranno con aneddoti e informazioni sulla ricca storia gastronomica di Cartagena. Scegliete tra i seguenti menu e giorni di preparazione: 1) Menu Posta Cartagenera >> Disponibile: lunedì dalle 10:30 alle 13:30.
* Mote de queso * Posta cartagenera, riso al cocco, platano in tentazione accompagnato da chili di avocado * Pomodoro dolce 2) Menu Casseruola di frutti di mare >> Disponibile: mercoledì dalle 10:30 alle 13:30 * Kibbeh e Baba Ganoush (tradizione libanese in Colombia). * Casseruola di frutti di mare con riso al cocco * Mousse di curuba

3) Menu Ceviche >> Disponibile: venerdì dalle 10:30 alle 13:30 * Ceviche di spigola con emulsione di platano e citronella * Cocktail di gamberetti e lumache * Ceviche vegetariano con cocco, mango e fiori * Ceviche di calamari croccanti e mango verde con frutto di corozo e ibisco.

4) Dentice in salsa di cocco >> Disponibile: sabato dalle 10:30 alle 13:30 * Tre tipi di Carimañolas (granchio, formaggio e carne macinata). * Dentice con salsa di cocco, accompagnato da riso al cocco e patacones. * Yucado

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.