Tour del caffè e del cacao a Minca!

MINCA, la capitale ecologica e l'ingresso alla Sierra Nevada de Santa Marta, circondata da fattorie di caffè e cacao, ricca di natura, fiumi, cascate e fauna, sentieri e avvistamenti.
Vivi un'esperienza indimenticabile, all'insegna della conoscenza dei processi del caffè, del cacao e della natura della Sierra Nevada de Santa Marta!

Ci fermeremo nel tuo hotel per raggiungere in 40 minuti di auto Minca, capitale ecologica della Sierra Nevada de Santa Marta, un luogo magico, circondato da montagne e tanta natura, che raggiunge un'altezza di 600 metri sul livello del mare nella sua area urbana.

Per prima cosa, c'è un'introduzione a questo tour e la presentazione della guida mattutina. Cammineremo per 20 minuti fino a una fattoria di caffè di 4 ettari, di proprietà di una famiglia locale, e parleremo della storia del caffè nella Sierra Nevada de Santa Marta, dei tipi di caffè in Colombia, di come si raccoglie il caffè, dell'importanza di una buona fermentazione, dell'essiccazione, della tostatura e di come si prepara un buon caffè.

Continueremo con una passeggiata lungo i sentieri ecologici dove visiteremo cascate, piscine e scivoli naturali. La distanza è di 4 km. Questa parte del tour può essere adattata alle condizioni fisiche e alla resistenza dei partecipanti.
Dopo il bagno nel fiume, camminerai attraverso bellissimi sentieri e la destinazione sarà una casa costruita in guadua dove il padrone di casa ti aspetterà con un pranzo gourmet che sarà preparato in base alle richieste dei clienti.
Dopo il pranzo, verranno mostrate le costruzioni in guadua o bambù e si parlerà di questa preziosa pianta nativa colombiana chiamata acciaio naturale, discutendo aspetti quali: caratteristiche, resistenza, coltivazione, taglio e tipi di costruzioni.
La Colombia è un paese ricco di biodiversità, si parlerà anche degli animali più pericolosi e di come evitarli.

Infine, ci sarà un workshop sul cacao, in cui verranno affrontati argomenti come la storia del cacao, la raccolta, la fermentazione, l'essiccazione, la tostatura, la preparazione per aumentare al massimo gli alcaloidi, i benefici per la salute e la realizzazione di una barretta energetica al cacao.

Il tour inizia alle 8:45 dal tuo hotel a Santa Marta e si conclude alle 15:30.
Il tour terminerà alle 15:30. Porta con te scarpe da trekking, un costume da bagno, un repellente per insetti e un asciugamano. Include il trasporto da e per Santa Marta, l'ingresso alle fattorie e alle cascate, il pranzo gourmet e le degustazioni di caffè e cioccolato.

I siti visitati si trovano all'interno della foresta e necessariamente una guida locale ti accompagnerà.

Una volta arrivati a Santa Marta li lasceremo nello stesso luogo in cui li abbiamo prelevati; fine dei servizi.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.