Master Washoku: 5 tecniche fondamentali per una cucina autenticapiù il set di spelucchini Sake

Scopri la cucina giapponese a Osaka! Impara piatti tradizionali come l'insalata di patate all'aglio Wasabi e approfondisci la conoscenza del washoku. Una degustazione di sake opzionale arricchisce l'esperienza.
Partecipa a La mia esperienza culinaria giapponese: Padroneggia tecniche e sapori autentici a Osaka!

Sperimenta l'essenza della cucina giapponese in questo corso di cucina pratico, pensato per coloro che desiderano esplorare la profondità del washoku oltre il sushi e la tempura.
Grazie alla mia esperienza di 4 anni e mezzo come chef di un izakaya Bib Gourmand Michelin, ti introdurrò alle tecniche e agli ingredienti che definiscono l'autentica cucina giapponese.
Imparerai a bilanciare i sapori e a dare vita ai piatti tradizionali utilizzando metodi come la griglia, la cottura a fuoco lento, la marinatura e la marinatura, il tutto approfondendo il tuo apprezzamento per la cultura culinaria giapponese.

Cosa imparerai:
In questo corso coinvolgente imparerai i fondamenti della cucina giapponese, lavorando con ingredienti classici come la salsa di soia, il mirin e il sake. Attraverso la pratica, scoprirai come creare sapori autentici e piatti che incarnano l'arte del washoku. Perfetto per chiunque sia curioso di conoscere la cucina giapponese, questo corso ti lascerà l'ispirazione per ricreare i ricchi sapori del Giappone nella tua cucina.

Il menu:
1. Insalata di patate all'aglio al Wasabi
- Questa insalata di patate è arricchita da un pizzico di wasabi e rappresenta una rivisitazione piccante del piatto preferito dell'izakaya.
2. Insalata di polpo e cetrioli all'aceto
- Scopri come creare un'insalata all'aceto rinfrescante ed equilibrata, un piatto forte della cucina giapponese.
3. Pesce Tatsuta-age con salsa di scalogno
- Questo piatto di pesce croccante e marinato si abbina perfettamente al sakè, rendendolo un antipasto ideale.
4. Coda gialla cotta a fuoco lento con daikon
- Scopri i segreti per ottenere un daikon tenero e una coda gialla perfettamente cotta in questo piatto tradizionale cotto a fuoco lento.
5. Onigiri di riso misto
- Termina il corso con un confortante onigiri a base di riso misto condito. Impara a preparare il riso con un tocco unico e a modellarlo in deliziosi onigiri.
Una scelta perfetta per esplorare le profondità della cucina giapponese.

Abbinamento del sake (è facoltativo):
Assaggerai tre diversi tipi di sake:
- Due sake freddi: Confronta e confronta un Junmai e un Junmai Ginjo della stessa marca.
- Un sake caldo: Scopri come i sapori del sake cambiano a seconda della temperatura.
Il mio corso è progettato per essere divertente, educativo e delizioso. Che tu sia un buongustaio esperto o un novello della cucina giapponese, te ne andrai con nuove competenze e ricordi indimenticabili.
Prenota il tuo posto oggi stesso!
Scopri i sapori del Giappone nel cuore di Osaka!
Perché scegliere il mio corso?
- Guida esperta: Impara da uno chef esperto con esperienza Michelin.
- Esperienza autentica: Utilizza ingredienti e tecniche tradizionali.
-Apprendimento pratico: Cucina e assaggia una varietà di piatti e sakè.
- Momenti memorabili: Perfetto per i viaggiatori che vogliono immergersi nella cultura giapponese.
Unisciti a me in un'avventura culinaria che combina il meglio degli spuntini giapponesi e del sake. Perfetto per i viaggiatori che cercano un assaggio autentico del Giappone!

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.